人気ブログランキング |

ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

タグ:シュトレン ( 2 ) タグの人気記事


 こんにちは。昨日はクリスマス会を欠席して
私は髪を切ってきました★
その間に王子をダンナさんにお願いしたのですが…
またもや頼んでる間は、お昼寝してたようで(^ω^;)
いいタイミングで寝てくれる王子、お父ちゃん孝行だねぇ~。
今日は大掃除でもしようかな。
年賀状も作らないとなぁ~(*´ω`*)ゞ


お時間ある方、お優しい方。。。
応援ポチっと
今日も、ご協力を頂けたら嬉しいですぅ~(人´ω`*)♡
こちらのニャンコとお花のバナーをポチっと押して下さいませんか💦







先日、芦屋のパン屋さんで買ったシュトレン2つ。
一つは【ベッカライ ビオ ブロート
もう一つは【アミーンズ オーヴン】でした★
それを食べ比べてみた結果。。。
ビオブロートの方はバターの風味が生きていて
全粒粉の生地がホロホロと溶けて行く感じがして
生地感は凄く好きでした💕
こちらは粉糖ではなくグラニュー糖かな。
材料名のところには有機砂糖と書いてありました。
材料は。。。有機小麦全粒粉、バター、有機レーズン、
有機オレンジピール、有機レモンピール、有機砂糖、有機イースト、塩、有機バニラ
だそうでスパイス系は一切入って無かったです。

a0348473_04380559.jpg
ラッピングも素敵✨ だけど箱は特注だよね、コレ…いくらするんだろう?

ブログ村テーマ   我が家のクリスマス
プレゼントに添えて贈る美しいクリスマスの絵本*息子君のクリスマスに対する想い、素敵です✨



そして次のアミーンズ オーブンのシュトレンは。。。
とってもスパイシーで生地感は、どちらかというと
ネッチリ感があるというか、お菓子っぽい仕上がりに
なってるかなぁ~。でも決して重たい感じではないです。
程よい重さというか…何て表現すればいいかなσ(^_^;)
材料は。。。有機全粒粉、ライ麦粉(どちらも北海道産)、レーズン酵母、
自然塩、洗双糖、卵、牛乳、バター、ラム酒、オーガニックレーズン、
オーガニック無花果、オーガニッククルミ、愛媛産有機いよかんピール、
アニス、カルダモン、ナツメグ、有機シナモン、バニラビーンズ、マジパンローマッセ。
これだけ沢山の材料が入ってるんだもの。複雑に味が絡み合って
美味しいに決まってる(๑´ڡ`๑)
でも牛乳が入ってるからか?ネットリとした生地で。。。
生地はビオブロートの方が好きかな。
あくまでも個人の好みだと思いますが。。。σ(^_^;)

a0348473_04382153.jpg
右からアミーンズオーブン、真ん中がビオブロート、上がお菓子屋さんのシュトレン。

ブログ村テーマ   クリスマスケーキ集まれ!
セブンイレブンのクリスマスケーキ半額になる?値引きはいつから?*なるほど✨



プラスアルファはダンナさん宛に届いた
実家がある福島県のお菓子屋さんのシュトレン★
田舎だからドイツ菓子を全面に出してしまうと売れないのかなぁ~
なんて勝手な想像してるんですが。。。(〃ω〃)
お菓子というよりもパンの感じがあって万人受けする軽い感じ。
すごく食べやすかったです(๑´ڡ`๑)
王子には、まだシュトレンは早いので。。。1歳から
食べれるという「えびせん」を食べさせてみました。
油を使わず塩分も40%カットしてあるようで
私も食べてみましたが普通の海老せんよりも、こっちの方が好き♡
普通のものよりも小さいカットなのも嬉しいところ( *´艸`)

a0348473_04384954.jpg
ニトリの子供用スツールに座って、えびせん食べる?と私にも食べさせてくれる優しい王子💕

ブログ村テーマ   クリスマスChristmasと北欧インテリア
大感謝際☆ポチリスト第一弾、とクリスマスこそ花のあるくらし*うちもスワッグ作ろうかなぁ~✨



最後に見たよぉ~♪と応援して戴けたら嬉しいです♪

 ※スマホからの応援は記事の一番下までスクロールして【表示切替:モバイル版|パソコン版】
   パソコン版に切り替えて応援宜しくお願いします(人´ω`*)♡




Instagram    cotta プレミアムメンバー



今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*♡

by hitomi-vie | 2017-12-17 08:30 |   ∟パン屋さんレポ♪


こんにちは。昨日は5ヶ月ぶりのパン教室でした✨
いつも通っていた教室は子連れNGなのでOKなレッスンへ行ってきました♪
パン生地に触るのも久しぶりで楽しかったです٩(ˊᗜˋ*)و


お時間ある方、お優しい方。。。応援ポチっと
今日も、ご協力を頂けたら嬉しいですぅ~(人´ω`*)♡
こちらのニャンコちゃんをポチっと押して下さいませんか💦


ブログランキング・にほんブログ村へ



久しぶりに出掛けたパン教室は、堀田シェフのレッスンでも
何度か ご一緒している粉もんマニアさんの教室
妊娠する前に お邪魔したことがあったけど今回は、王子も一緒だし
迷惑を掛けるんじゃないかとハラハラしながら出掛けましたが
日中、あまり寝ることがない王子だったけど…いつもより
寝てくれていたので最後はギャン泣きしたけどレッスン中は割と静かだったかなぁ~(^ω^;)
他にも8ヶ月の赤ちゃんが居たので凄く心強かったです(人´ω`*)♡

a0348473_09333869.jpg

このシュトレンはお正月くらいが食べ頃( *´艸`)

トラコミュ     お菓子教室♪パン教室
ショソン・オ・ポム*この綺麗な模様がタマラナイですよねぇ~✨



シュトレンのデモは授乳しちゃってて、殆ど見れなかったけど💦
でも丁寧に教えて下さったので何とか成形出来ました(*^^)v
成形の写真も撮ることが出来ず。。。(>_<)
成形中は、他の生徒さんが抱っこしてくれていたので
凄く、凄く、すご~く嬉しかったぁ~ヽ(*´∀`*)ノ.+゚♪.+゚
申し訳ないと思いつつ両手から離れて、しかも前にも障害物(王子)が
居なくてパン生地が触れるなんて!と感激して涙、出そうだった(*ノωノ)
おんぶは、まだ出来ないし…両手&障害物なしでパン生地を
捏ねれるまでは、あともう少し掛かりそうだしなぁ~(^ω^;)
まぁ~でも、あっと言う間に大きくなっちゃうんだろうけど。。。

a0348473_09440025.jpg

バターの海と粉糖の砂漠に埋もれます(笑)


トラコミュ     パン&おやつ日記♪
「モンブラン」を作ろうとして大失敗した話*なるほど、口金をアレで代用するんだ✨



そんなこんなでシュトレンが焼きあがり、バターの海に浸かって
粉糖をたっぷり付けて空気に触れないように2重にラップをし
ラッピングをするまでがレッスン。シュトレンが沢山並ぶと圧巻ですよね✨
そして忘れちゃいけないランチも毎回、楽しみなのが沢山のジャム!
どれを食べてもハズレ無し(人´ω`*)♡ 好みのジャムも
ちゃんと忘れずに買ってきましたよぉ~(๑´ڡ`๑)
今朝は、洋梨チョコから戴きました!おっぱい詰まりそうだから少々ね(^ω^;)
また子連れOKレッスンがあれば行きたいなぁ~♪

a0348473_09362839.jpg


手作りのジャムが20種類以上、パンも8種類だったかな(๑´ڡ`๑)

トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
ティラミス作りのポイント!!*これまた斬新ヾ(≧∀≦)ノ



最後に見たよぉ~♪と応援して戴けたら嬉しいです♪

 ※スマホからの応援は記事の一番下までスクロールして【表示切替:モバイル版|パソコン版】
   パソコン版に切り替えて応援宜しくお願いします(人´ω`*)♡


ブログランキング・にほんブログ村へ

Instagram    cotta プレミアムメンバー



今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*♡





おじいちゃん・おばあちゃんへ…王子の写真です♪
by hitomi-vie | 2016-12-26 09:30 |  ∟単発教室