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ルバーブジャムのこと

今朝の朝食「パンに珈琲、ヨーグルトのジャム添え」

もちろんジャムは『ルバーブジャム』

今朝は、旦那様が朝から出張に出掛けるのでジャムが

間に合って良かった

　良かった

『ルバーブ』は『ふき』のお化け？のような感じで『茎』の

部分を食します。『ふき』は葉も食べられますが、

『ルバーブ』は「ふき」の仲間ではないし、葉の部分に

毒素を含むとかで食べられません。

　　　～・～・～・そしてジャム作り・～・～・～

茎の部分を２、３ｃｍくらいにカットして砂糖をまぶす。

砂糖が馴染んだらコトコト煮ます。

アクが沢山でるようなら取り除き、レモンを絞ります。

今回は国産レモンを使用

　

はじめは「ふき」のように少々固めですが、煮ると

すぐに柔らかくなります。そして今回は砂糖も少しだけ

こだわって「三温糖」を使ったので発色はいまいちですが

美味しくできました。

なんだかカレーのようですが・・・

　違います

ジャムです

　本当は、もう少し緑色をしています。

味は、甘酸っぱくて、繊維質がちょっと残るのですが

私的には、充分

　これから毎朝食べられるぅ

今日は「母の日」

「母の日」

　プレゼントを贈る側がいただいて

しまいました

　地元の情報誌とお茶(新茶)と

地元で売っているコーヒー豆。久しぶりで嬉しい

そして旦那様が大好きな「ルバーブ」

これは

ジャムにして頂くのですが、これが

美味しい

葉は実に大きく大きさが１ｍくらいになります。

でも食すのは茎の部分。葉の部分には毒素を

含むとか・・・　美味しい部分を守るためでしょうかね!?

バラにもトゲがあるし、ふぐにも毒がある。

共通する

と思うのは私だけかな

これからお茶をいただき、ジャムを作りましょう

母に感謝

　感謝　感謝

お漬物

今日は前に漬けた『お漬物』がよく漬かって

いたので嬉しい

そして旦那様も帰ってくるので召し上がって

　もらいましょう　

　

明日は『母の日』　食べて欲しかったなぁ～

近くにいた時には作ってあげられなかったからな

今回は『パン床』を使用

　ぬか床と違い臭くないし

毎日かき混ぜなくていい、そして失敗知らず

だから好き

　だから美味しく漬かるのはわかって

いることだけれども・・・旦那様が美味しいと言って

くれる笑顔がいいんだ

　明日の朝ごはんは

じゃなく、ごはんにしましょう

　日本人で良かった

☆一目惚れ☆

今日は金曜日だし、ちょっと寄り道

デパートめぐりをして

の保養　見てるだけで

買った気分になれる私

　得な人間である

でも↑は別でした。　一目みて『これ欲しい

』と思い

即購入

　これはポストカードなんですが、あまりの

可愛さに心が弾んだ

　他の同じ人が書いたカードも

あったのだが、これが気に入ったのである

『Thank　You！』なかなか言えない恥ずかしがり屋さん

が思いっきり照れながら

言っているようで、何だか

ほのぼのしていて気に入った。これを誰に宛てよう

そぉ～

　日頃お世話になっている・・・あの人に

感謝の気持ちをこめて『ありがとう』

この気持ちはいつも心に持っていたい

　「ありがとう」

広島旅行のまとめ 《たべどころ》

まず朝に新大阪にて駅弁を買いました

　　　　　

　　↑ 開封前　　　　　　　　　　 　　↑ 開封後

駅弁は、冷めていたけど野菜中心で美味しかったです☆

広島に着いてから呉に向かい『大和ミュージアム』の出店で

気になるものが・・・　 　　何？

美味しいのか？どんな味がするのか？と疑問を持ちながら

注文！聞いたところによると『海軍さんが昔よく飲んでいた珈琲を

再現した珈琲』ということで、飲んでみたら少し苦めの珈琲でした。

私は普段からブラック党ですが、少々苦いと思いましたが、酸味は

ほとんどなかったので、どちらかというと好きな味でした

次に宮島へいき、あなごめしで有名な『うえの』へ

行った。 お店の前にはロボットkunがいました

早速「あなごの白焼き」と「あなごめし」と「あなごめし特上」を注文

　白焼きは「わさび」か「岩塩」でと言われ食べ

比べてみたが、私たちは「わさび」の美味しさに感激

　

私は山葵だけでも食べられるくらい美味しかった

　　是非、行かれる方は召し上がってみてください！

その後船に乗り、宮島へ最初に「かまぼこ」「もみじ饅頭」「煎餅」

「もみじ饅頭の揚げ饅頭」（ここは食べているところの写真しかないので非公開です)

宮島を満喫し、ホテルに戻り夜の町へとくりだし「広島焼き」を食べに

出掛けた。知人に「若貴」が美味しいと言われたので出掛けてみたが

初めて本格的な「広島焼き」を 食べたので「他の

ところも食べてみたい

」と旦那様　私は尽かさず　

「あんなに食べた後なんで今日は、その辺で・・・」と少し寂しげに

ホテルへ連衡される旦那様

　　翌朝までぐっすり就寝

翌朝はバイキングで 旦那様「和食」私は「洋食」

ちょっと残念だったのが「タマゴ」がないこと

それ以外は美味しく

いただける朝食でした

　

広島も最後・・・電車の中で「おとも」を買って

乗り込む

　　「もみじ天」と「川通り餅」

「もみじ天」は宮島で食べたいと旦那様が言ったのだが、私が

を

出したので可哀想だと思い駅で買ってみたが、やはり焼きたてを

食べたかったようで「今はいらない」と言われてしまった

でも『川通り餅』は別！美味しい

　

食感といい味といい『グー

』　是非ご賞味あれ!!

また食べたいと思う味でした

　食べやすい大きさだし

そんな食い倒れ?的な広島旅行でした

原爆資料館を見た後に、こんな記事で申し訳ないと思っています

・・・・・・・・・・『水を下さい』が頭をよぎりながら・・・・・・・・・・