ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

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【記録】

東日本大震災で水道設備が破壊され、ほとんどの世帯で給水停止

となっている宮城県南三陸町で3日、一部地区の復旧工事が完了し

震災から84日ぶりに蛇口から水を飲むことができるようになった。
復旧したのは、同町戸倉荒町地区の86世帯。震災後、住民は

風呂や洗濯などには地区内の湧き水を使っていたが、飲料水は

自衛隊の給水車に頼っていた。町は、この湧き水を取水し、新たに

浄化施設を設置して殺菌したうえで、給水を始めた。


いまは蛇口をひねれば水が出るのが当たり前なのに…

不便な生活が未だに続いていたなんて。。。

夏前で良かった。今日で84日。。。もうすぐ6月11日。

このまま何も起こりませんように。。。




福島第1原発事故で、東京電力は今日、甲状腺から多量の

放射性ヨウ素131が検出された社員2人について、内部被ばく線量が

最大で580ミリシーベルトに達する可能性が高いと発表。

国が定めた特例上限の250ミリシーベルトを超えるのは確実で

東電は厚生労働省に報告。東電によると、社員は30代と40代の男性2人。

放射線医学総合研究所(千葉市)で内部被ばく量を評価したところ

30代社員が210~580ミリシーベルト、40代社員が200~570ミリシーベルトと推定。

二人ともヨウ素を1度しか服用していなかったという。。。




東京電力は3日、福島第一原子力発電所の原子炉建屋地下などに

たまる、放射性物質を含む高濃度汚染水の保管・処理計画を発表。
降雨の影響で20日にも汚染水が海へ流出する恐れがあるため、

15日に汚染水の処理施設を稼働させ、浄化した水を別のタンクに

移し替えることで、外部流出を防ぐとしている。計画は、梅雨や

台風シーズンを前に海などへの流出を懸念する経済産業省

原子力安全・保安院の指示を受け、策定。汚染水の放射能量を

72京ベクレル(京は1兆の1万倍)と算定。集中廃棄物処理施設の

汚染水は、15日稼働予定の処理装置で浄化を始め、汚染水濃度を

中低レベルに下げた上で、建設中のタンクに貯蔵。また、高濃度汚染水を

貯蔵するため、地下に埋設する「地下防災タンク」(容量約1万トン)を

8月中旬をめどに設置する計画。東電は5月28日夕から6月1日夕までの

総降雨量(約145ミリ)をもとに、建屋地下の汚染水の水位上昇を計算し

20日にも汚染水が流出する恐れがあるとみている。流出を防ぐため、

年内には容量計20万トンのタンク増設を進める。



東電は今日、福島第一原子力発電所1号機の原子炉に

新たな圧力計を設置すると発表。作業員12人が今日から

明日にかけて設置作業を行う。1号機の原子炉圧力容器には

2系統の圧力計があるが、互いに10気圧の差が出るなど

正確な数値を把握できていなかった。事故から約3か月かかって

ようやく、原子炉の正確な圧力を測定できるようになる。
東電によると、作業員は3日朝から原子炉建屋に入って設置や

表示確認を行い、免震重要棟から遠隔監視するためのカメラを取り付ける。

作業員の被曝(ひばく)線量は1人あたり2・5ミリ・シーベルト程度の予定。

2、3号機でも、作業環境が整い次第、新たな圧力計を設置する。


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by hitomi-vie | 2011-06-03 18:40 | ∟記録…原発問題など…

皆様こんにちは先日出掛けたMayu*さん のベーグル教室


Mayu*さん が私達の写真をブログでアップして下さり…それを


ご覧になった方からのカオナシさんはどれですか?と、ご質問


いただいたので、Mayu*さん からお許しを戴いて画像お借り


しました。中央の二重顎がカオナシ携帯で撮影中なのが


まきちゃん 。豹柄?いや。。。バラのようなピンクのエプロンは


いし子さん です。本当に今でも夢のような出来事でした


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その夢のような教室を思い出しながらMayu*さん が前日?


当日?に焼いて下さったベーグルをお持ち帰り出来たのです


が、それをそのまま食べるのは勿体ない!ってことで…早速


お教室のようには出来ませんが、少し真似ッコしてベーグル


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ランチを作ってみました。Mayu*さん のベーグルには、卵焼き


(両面焼き、チーズっぽくね) 焼豚(ソテーして…)そして


スナップエンドウをサンドして頬張りましたお皿に一緒に


添えてあるのは【ゆんも】メニューですでも。。。【ゆんも】


 

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通り越してるかもしれませんがゆんさん のレシピでは…


万願寺とうがらしと椎茸、こんにゃく を使っているのですが


万願寺とうがらし⇒ピーマン、椎茸⇒ぶなしめじ。蒟蒻が


無かったので、無し。。。でもカレー風味にしてみたんです。


 

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これは、これでOKでしたベーグルにサンドしても美味し


そう!と思ったけど、卵焼きと焼豚で山盛りだったので


別盛りで。。。その他にも【ゆんも】を作ったのでご紹介!


茄子とがんもどきのピリッと爽やか三つ葉風味 】を変えて


茄子と油揚げの三つ葉添え。ミョウガも生姜もなかった


  

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ので、最後に冷凍生姜をすりおろし戴きました。冷やして


食べても美味しかったですよぉ最後に【ピーマンと茄子


こんにゃくの柚子胡椒ごま味噌風味 】これまた蒟蒻ナシ!


買い物に行くのが嫌で、冷蔵庫にあるもので作った結果。


今は自分お一人様なので、これで十分ゆんさん いつも


美味しいレシピをありがとうございますまた色々教えて


下さいねご馳走様でした。最後におまけ?で、自分が


教室で焼いたベーグルをデザート風ベーグルにしてみま


した。クリチをたっぷり塗って、そこにマーマレード!更に…


冷え冷えのブラックチョコを手で折って挟んで戴きます。


冷えたチョコがポキッポキッと甘いのとオレンジとクリチの


爽やかさのコラボがサイコーですそしてもう一つは。。。


先日、とらさん から戴いた手作りドライ苺。どんな食べ方が


美味しく戴けるかなぁ~と思っていたので、ちょうどこの


クリチ×チョコにドライイチゴをいし子さん のベーグルに


挟んでみました。これまた旨し 先日是非お試しあれ

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by hitomi-vie | 2011-06-02 21:40 | お料理とかレシピとか。 | Comments(29)

【記録】

今日午前11時33分ごろ、新潟県を中心に地震。

十日町市で震度5強の揺れを観測。気象庁によると、震源地は

中越地方で、震源の深さは約6キロ、M4.7。

東京電力柏崎刈羽原発の揺れは小さく、運転を継続。
地震は北西—南東方向に圧力軸を持つ逆断層型。

ついで午後4時1分ごろ、新潟県中越地方で震度4の地震。

震源の深さは約20キロ、M3.5。津波の心配はない。

政府は1日、茨城県北茨城市と高萩市で生産するホウレンソウと

福島県中部12市町村(郡山市、須賀川市など)のホウレンソウや

コマツナなど、キャベツのように球状にならない葉物野菜の出荷停止を解除。

放射性物質の検査で3週連続して食品衛生法の暫定規制値を

下回った茨城県では3月21日以降、一部の野菜や原乳が出荷停止の

対象になっていたが、これですべての食品の制限が解除された。

一方、福島県産のホウレンソウなど球状にならない葉物野菜は、

福島第1原発の周辺と同県北部の自治体で出荷停止が続いている
制限の対象は、原発周辺地域や県北部の一部の野菜、

県東部を中心とする地域のタケノコ、コゴミ、露地栽培シイタケなどとなった。


福島第1原発2号機では、燃料プールを冷却するために

外部からの水の注入が行われていたが、先月31日夕方からは、

温められた水を熱交換器で冷やして再びプールに戻す

循環型の装置が稼働を始めている。プールの水温は、装置が

稼働する前の先月31日午後5時には70度、23時間が経った

1日午後4時には、48.4度にまで下がったという。
2号機の原子炉建屋には屋根が残っていることから、プールで

発生する蒸気が換気されずに建屋の内部に充満し温度も湿度も

高い状態だったため、東電は、これまでは15分以上作業をするのは

困難だとしてきた。水温がこのまま順調に下がれば、本格的な

復旧作業を行うための建屋内部の環境がわずかながら改善することになる。



地震と聞いただけでドキッとするのに。。。東北から新潟に避難した人も

いるだろうに。。。もうすすぐ6月10日、3カ月。。。何も起こりませんように…


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by hitomi-vie | 2011-06-02 18:40 | 東北地方太平洋沖地震

皆様こんにちは今日はパートの帰りが遅くなるかも…と


思い、朝にカンパの記事をアップしましたまだ観てないと


おっしゃる方。。。観てやって下さいなかなか萌え萌えな


感じに焼けてますのでさて今日は以前*ティナ*さん に戴い


ていた【おからチーズクッキー】の食べレポとつくれぽ です。


 

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ご紹介が遅くなり、すみませんでした。。。*ティナ*さん でも


美味しい物って最後までとっておく派の私最後の最後に


お楽しみを頬張る人ですでも、このおからクッキーは…


最後に残しておくことが出来なかったクッキーそれならば


作りましょうってことで…*ティナ*さん便 で同包されていた


お豆腐屋さんから当日買い求めて下さった【おから】で早速


 

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作ってみました。【おからチーズクッキー】ちゃんと届く前に


レシピをアップしてくださっていたので、すぐに作ることが


できました。やっぱりポキポキ折ってる先から食べてしまう


私。もうね、「やめられない、止まらないぃ~」って歌


知ってますか?それを口ずさみながら食べてしまう美味しさ。


  

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本当に美味しかったです。私は、レシピのお砂糖を黒糖で


作ってみて。。。時々、塊があったけど気にせず焼成


でも、この時々の塊の甘さが良かったです。これはカレー


とか、ペッパー味とかかなり合うかも私ビール(炭酸)が


飲めませんでも、これは絶対にビールとかに合う!と


 

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思う一品。旦那様のおつまみにちょうどいいかも


*ティナ*さん 美味しいレシピ&豪華便ありがとうございました。


そして…ご紹介が遅くなってしまい、すみませんでしたっ


 

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    押さないと襲われそうとか夢に出てきそうとか(笑)

    嬉しい?楽しいコメとっても嬉しく拝見しています★


       2回目の記事なのでコメ欄は閉じます



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      先週分。アップ忘れてました。。。

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by hitomi-vie | 2011-06-01 21:40 |  ∟手作りスイーツ

【記録】

来日中のIAEAは今日、「日本の原発が津波災害を過小評価していた」

などとする事故報告書の要旨をまとめ、政府に提出した。
報告書は、福島第1原発が地震直後に運転を停止できたものの、

14メートルを超える津波でほぼ全ての非常用電源を失ったことが

事故の要因と認定。同原発では困難な状況の下、懸命の作業で

ベストの対応が取られたと評価した。一方で、日本の原発が

津波災害を過小評価してきたと指摘。原発を運転する電力会社などが

全ての自然災害のリスクについて、適切に防御策を講じるべきだとした。
さらに、原子力規制行政のあり方にも言及。経済産業省原子力安全・

保安院と原子力安全委員会による規制についても、各機関の

独立性担保と役割の明確化を進めるべきだと提言した。




一方、第一原発で働く作業員不足。。。先月30日、東電社員2人が

被ばく限度の250ミリシーベルトを超えた可能性が出て現場を離れるなど

作業員がこれまでに浴びた積算の放射線量は増え続けている。
全国から福島に集まった作業員。。。250ミリシーベルトという

被ばく限度が、その後、他の原発での仕事の支障となるため、

作業員を集めるのが難しいという事情も。。。
「5年間で積算が250ミリシーベルトなら1年で50ミリシーベルト。

(福島第一原発で)2か月作業して50ミリ浴びたら、残り10か月は

仕事がなくなる。福島第一原発だけのために生活をつぶして

来る人はいない」と協力会社の作業員。被ばく線量を減らすため

福島第一原発では遠隔操作の無人重機を導入しているが、

今後、放射線量の高い原子炉建屋内での作業が増えるなど

作業環境はさらに厳しくなる。東電では 「今の段階で作業員が

足りないという話は伺っていませんが、被ばく線量の問題も

ございますので、(交代要員など)確保に努めたい」という。
完全な「収束」には10年以上かかるとの見方もあり、

作業員をどう支えていくか。。。



あまり人ごとに思えないのが辛いところ。。。

作業員が来た防護服の焼却処分も出来ておらず

溜まる一方。。。焼却場が汚染水でいっぱいで焼却できないのだ。

これから暑い夏になる。湿度が高い中の作業も大変だというのに

作業員の確保は、大丈夫なのだろうか。。。心配は尽きない。。。


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by hitomi-vie | 2011-06-01 21:35 | ∟記録…原発問題など…

皆様こんにちは今日から6月です今年も半分過ぎて


しまいました。。。残り半年、しっかり頑張っていきましょう!



 

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さて先日のパン教室帰りにパン巡りと会合?のメンバー


ゆんさん に捧げるカンパを前日に焼きました。そうこの日は


苺酵母のベーグル も焼いた日です。実は、このカンパを先に


焼いたのです。でも、やはり緊張のせいなのか?巧く焼けず


トップが少し焦げてしまい、急いでもゆんさん が大好きだと


いうベーグルを焼いたってわけですだいぶ前にカンパと


ベーグルは、どちらが好きですか?なんて聞いておいて…


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ベーグルが好き!と聞いているのにカンパを仕込んだ私


妖怪?だから日本語通じてなかったみたいでも最終的に


ベーグルを渡せたのでホッとしています。お味は、どうだった


のか???この日はいし子さん も前日に焼いたベーグルの


お土産を渡しているので、緊張でしたこの日も恒例の?



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プレゼント交換。戴きものは、また別記事で私は、あこを


当日の朝に起こしてプレゼント。ゆんさん はパンは焼くより


食べるのが好きってことで、ベーグルとカンパなんです


そして、お得意の金柑酵母を使って久しぶりのオーバル。


  

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フィリングは少量の胡桃とラムレーズン。胡桃はロースト


したら、少し焦げてしまったので。。。焦げてない胡桃だけ


使ったので、少量になってしまいましたゆんさん 胡桃…


気付きましたか?酸味も気になっていたんですが、メール


では、酸味がなかったと報告を戴き安心しましたでも


  

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本当は酸っぱくて食べれんかったわぁ~と言う場合は


処分して下さいねぇ~そんなん、言われなくてもします


よね…今回は、ラムレーズンを最初から生地に混ぜて


発酵させました。そのせいで焦げてしまったのかも…


次回は、自分用に焼いて温度調整してみなくっちゃっ


  

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       このバーナーなかなか好評です(笑)



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by hitomi-vie | 2011-06-01 09:40 |  ∟Pain de Campagne | Comments(36)