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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

今週の常備菜☆コストコのお肉で…離乳食のストックのお肉の処理


こんにちは。。昨日、姫は結局ウィルス性の検査は
全て陰性で喉の腫れも川崎病に結びつくような症状も無いので…と
解熱剤で様子を見るように言われ
帰って来て。。。王子の保育園お迎えに行くと
姫のクラスでは半分の子が休んでいて
それが…手足口病で💦
今年はホント猛威を振るってますね、手足口病ヾ(;´Д`●)ノ
王子にも移らないといいけど💦


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今週の常備菜はコストコでお肉を買ったので
私にしては珍しく(笑) お肉の常備菜が( *´艸`)
豆苗と人参とツナのガーリック炒め、大根と人参と厚揚げの炊き合わせ
トマトと卵のオイスター炒め
茄子と人参とオクラのトロトロ炒め
キュウリの梅昆布漬け、サツマイモと椎茸の甘酢炒め
八百屋さんで買い物をしたらサービスだよ♪と
王子に椎茸を1パック買ったら、もう1パックおまけで
付けてくれたのですが…出来れば椎茸じゃなく
マイタケとか違う食材が良かった(*ノωノ)

今週の常備菜☆コストコのお肉で…離乳食のストックのお肉の処理_a0348473_15341521.jpg


王子が人参好きなので苦手な豆苗にも入れてみた(笑)

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そして姫の離乳食のストックでは。。。
豚挽肉は前にも書いたと思うのですが水から茹でて
あく抜きをしてから調理しています(鶏は、お湯から…牛は水から)
今週の新食材はブイヨンとケチャップにしたので
野菜やタンパク質の新食材は特になく。。。
野菜のカットの仕方も少し大きめにしてみました★
ブイヨンは減塩タイプにしてみましたが、更に薄口にするのに
水を300mlじゃなく500mlにして茹でてみました。
3回食になったので、お粥もおかずもすぐ無くなるから
仕込みが大変ヾ(;´Д`●)ノ

今週の常備菜☆コストコのお肉で…離乳食のストックのお肉の処理_a0348473_15454277.jpg


上の中央写真が水から挽肉を茹でて沸騰する前にザルにあけてます。

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昨日の姫は。。。解熱剤を使っても
ナカナカ熱が下がらず38度台を行ったり来たり。。。
解熱剤が切れると一気に40度まで
上がって辛そうでした(>_<)
王子は王子で裸ん坊カンパイ!とか言いながら
裸でギターを弾きたい!なんて言ってたせいなのか?
寝る頃になると寒いと言い出して長袖を着て寝ましたヾ(;´Д`●)ノ
今朝、発熱してませんように。。。 (;´д`)ノ

今週の常備菜☆コストコのお肉で…離乳食のストックのお肉の処理_a0348473_21290566.jpg

左上の姫は病院の待合室にて。。。早く良くなりますように💦

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夏本番に向けて元気になる夏野菜&フルーツを使った美味しい料理


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by hitomi-vie | 2019-08-21 08:30 |  ∟保存食&常備菜