【ヨーグルト種】２時間捏ね…抹茶とホワイトチョコのクグロフと桜祭り

こんにちは。昨日は篠山まで桜祭りに行ってきました♪
枝垂れ桜や八重桜は咲いてましたが
ソメイヨシノは、やっぱりお仕舞い。。。💦
花より団子で食べてばかりでしたが(^ω^;)
寒かったので早々に退散してきました(笑)
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土曜日にダンナさんに王子を託し久しぶりに
出掛けたパン教室！顔見知りの方も
何人かいらっしゃってたので緊張することなく
参加出来ました (๑´∀`๑)
今回はヨーグルト種（なんちゃってルヴァン種）を使って
抹茶とホワイトチョコのマーブルクグロフを焼いてきました(人´ω｀*)♡
生地には発酵バターを40%も使い濃厚な仕上がり✨
しかも生クリームまでもが配合された超リッチなクグロフです！
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レッスン終了後に先生がセッティングしてくれたまんまの写真(*ﾉωﾉ)
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ブログ村テーマ　　　料理＆お菓子＆パン＠手作り
レーズン酵母バゲットとチューリップ＊気泡が沢山あって美味しそう(๑´ڡ`๑)
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そして何よりビックリしたのが…レッスンの復習生地を
捏ねる際に先生が言った言葉。。。
「捏ねに２時間掛かるから！」えっ？今、なんと？？と
耳を疑ったけど確かに２時間って言ったぞ！
マジかっヾ(-д-;)　と思いつつ
途中で生地を触らせてもらうとホント…全然繋がってない (;´д｀)ﾉ
自分で捏ねる時は少量なので、そこまで時間は
掛からないけど超リッチな生地なので成形の時も
デロンデロン(^ω^;)　こんなに大変だったクグロフですもの…
不味いハズが無い！！めちゃめちゃ美味しい(๑´ڡ`๑)
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マーブル模様にするために生地をカットして重ねたり…三つ編みにしたり色々大変💦
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ブログ村テーマ　　　パン☆デザートお菓子作り
ホシノ天然酵母カンパーニュ＊もりもりエッジがあって格好いいカンパーニュ(人´ω｀*)♡
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昨日は最初にも書いた通り篠山まで桜祭りを観てきました。
王子は篠山へ向かう途中で車内で寝てしまい。。。起こしてから
移動したので最初は、めっちゃ不細工顔(笑)
顔をツンツンして、ようやく笑ってくれました( *´艸｀)
桜祭りでは花より団子で食べてばかり(笑)
篠山の名産？なのか猪肉を使った料理が多かったです！
フランクフルトも猪肉で出来てました★
私は、ちょっと獣臭くて苦手だったけどダンナさんは
美味しい！と言って食べてました(^ω^;)
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真ん中の上の写真は寝起きって感じ(笑)　ロールケーキは丹波の黒豆入りで美味しかった(๑´ڡ`๑)
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ブログ村テーマ　　　パン作り
4/6　オーヤマくんで角食パン＊小型オーブンで、そこまで美味しい食パンが焼けるなんて✨
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今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).｡.:*♡