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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

キヌアサラダと久々のタバチェは。。。


こんにちは。オリンピック、金が
まだ1つだけど、これから頑張って欲しいなぁ~(人´ω`*)♡
甲子園も今、山形が頑張ってる!東北ガンバレ!!


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先日、久しぶりにタバチェ@酒種を焼きました。
オーブンが変わってから焼いてなかったのと…もしかしたら
カッコよく焼けるかも。。。なんて僅かな期待があって(笑)
でもホントに僅かな期待のまま終わってしまった💦
というのも蓋の部分を底にして最終発酵をするのですが…
焼成するときに、蓋の部分を上向きに直す時に
蓋の一部が底面に残ったまま焼いてしまい
一部分がめくれなくて残念な結果になってしまった(゚ーÅ)

キヌアサラダと久々のタバチェは。。。_a0348473_08483680.jpg


トラコミュ     パン作り
9月パンmenuパン・オ・レ・バニーユ*パッと見、フォカッチャだけど違うんですね!



生地は、先日アップしたバゲットと同じ生地だけど…
向こうはエッジが立ってるだけに。。。
蓋が綺麗に底面に残らず焼けていたら、きっとメリッと
蓋の部分がめくれ上がったカッコイイのが焼けたんだろうなぁ~と
思うと。。。本当に残念(>_<) 最近、新しいオーブンに
なってから銅板は使ってない(古いオーブンのが入らない)けど
バゲットもイイ感じに焼けるときがあるので
凄く期待してるんだけどなぁ~。銅板も使ってみたいな♡

キヌアサラダと久々のタバチェは。。。_a0348473_08484679.jpg


トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
白いちぎりパンでチキン南蛮サンド*白パンって涼し気だし具材たっぷりで美味しそう💕



そして、最近…ゆる~い糖質制限ダイエットをしてる
ダンナさん、コストコでキヌアを買ってきたので
キヌアサラダを毎食、食べているのですが
コストコで売ってるキヌアサラダを再現するとか言って
クミンパウダーがないと…クミンシードを包丁で細かく刻んで
混ぜたり色々工夫して作ってます( *´艸`)
今回は失敗したタバチェに乗せて戴いてみました(๑´ڡ`๑)
今日は、お弁当にもキヌアサラダを持って行って…さぁ~どこまで続くかな(笑)

キヌアサラダと久々のタバチェは。。。_a0348473_08515910.jpg


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ビスコッティでおうちカフェと最近のお買い物



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by hitomi-vie | 2016-08-08 08:40 |  ∟other hard bread