久しぶりの美味しいイチゴ酵母

こんにちは。昨日は、またまたダンナさんが飲み会で…
まだ起きて来てない。。。今日はノンビリかな。
明日から帰省する予定なので荷造りもしなきゃなぁ～♪

トラコミュ　　　　　天然酵母＆自家製酵母でパン作り
元気酵母でブドウパン＊元気なレーズン酵母で美味しそうなぶどうパン(*´∀｀人)
＊
＊
＊
今、住んでいる家は、去年の２月に引っ越しした新しいおうち。
酵母を起こすには、酵母菌がまだ居ないと思っていた
去年、最初に起こしたのが苺酵母でした★でも
意外に早く出来たので、パンの道具とかに酵母菌が
住み着いてて起こしやすくしてくれたのかなぁ～？

トラコミュ　　　　　自家製酵母パン＊手作りパン＊スイーツ
山食パン＊薄力粉を入れると、やっぱり歯切れが良くなりますよね＾＾
＊
＊
＊
よく家に酵母菌が住み着くからパンを常に焼いてる
パン屋さんに酵母を仕込もうとする瓶を開けて
しばらく置いておくだけでも効果があるとか
聞いたことがあります。それにイタリアにある
コモ湖地方ではイーストを入れなくてもパン生地を捏ねて
放置しておくと自然に発酵するとも聞いたことがあります。
要は、コモ湖周辺は空気中に酵母菌が住んでいるからイーストが
無くても発酵するとか…本当なのかは分かりませんがσ(^_^;)

トラコミュ　　　　　ナチュラル☆天然酵母パン
【白神こだま酵母】グラハム粉入り白いちぎりパン＊白神酵母もそうですよね＾＾
＊
＊
＊
自然界に住んでる酵母って沢山あるんですよね、実際は
目に出来ないことが多いですが、酵母が住みにくい家に
住んでる場合は、何度も酵母を起こしてもダメとかも聞きます。
なので常にイーストでもパンを焼いている人なら
家に酵母菌が住み着いてるからフルーツ由来の酵母でも
酵母が起こしやすいみたいです。ということで
私が去年、引っ越してすぐ酵母が起きたのも家具と一緒に
酵母菌もお引越し出来たってことかなぁ～( *´艸｀)　なんて💕
＊
＊
＊
最後に見たよぉ～♪と応援して戴けたら嬉しいです♪

　※スマホからの応援は記事の一番下までスクロールして【表示切替：モバイル版｜パソコン版】

　　　でパソコン版に切り替えて応援宜しくお願いします。
　　　　　　
＊
　
＊
＊
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).｡.:*♡＊