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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

ヘボヘボこんなん初めてな苦労ワッサン(/へ\*)))






   こんにちは。今日は二十四節気で言うと…啓蟄(けいちつ)の日。これは…いつものあの

   【ねこあつめ】で今日なんだぁ~って判ったこと(^ω^;) あのゲームも、飽きつつありながら

   何だかんだ言いながら続いてます(笑) ゲームをしてない人にしたら何のこっちゃ~な事

   ですがσ(^_^;) レア猫さんは、全員来てくれて…あとは宝物が4つ残ってるだけ( *´艸`)

   この宝物が早くコンプリート出来ないか、時々見ては貰えるとニタニタしてます(笑)←怖い

   昨日は、雨が降らなかったけどね(笑) ダンナさんも出張先から帰ってきました♪今日は、

   お互い予定があるから、お誕生日の食事会は別の日だねぇ~★では行ってきます(*^▽^*)



        とうとう5位になってしまいましたぁ~ (;´д`)ノ どうか、どうか!!!

       ポチっと下のネコちゃんを押して下さい!宜しくお願い致します(人´ω`*)♡

       

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                         *   *   *



   さぁ~て。。。行きますよぉ~ (;´д`)ノ ヘボヘボ苦労ワッサン@無花果酵母。土曜なので

   アクセス数も少ないし…戒めの為にアップせねば。。。(>_<) 本当はアップしたくないよぉ~

   今まで作ったクロワッサンの中で一番の不出来(゜ーÅ) しかも初めてバターが流れたぁ~!

   一体、何が起こったの?ってな感じになって…一人でアタフタ、アタフタ ヾ(・o・Ξ・o・)ノ …

   でもオーブンの中では、ドンドン。。。バターが噴出してる(-Д-;) どうすることもできず。。。

   焼きあがるのを待ってただけ (๑¯ω¯๑) 待ってる間。。。めちゃめちゃ長かった。(。pω-。)

   まぁ~、見てやって下さい、笑ってやって下さいヾ(-д-;) そうでもしないと切なすぎる。。。

     

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             トラコミュ     天然酵母&自家製酵母でパン作り
   あこ酵母でクロワッサン*こんなクロワッサンが焼けたら最高なんだけどなぁ~(人´ω`*)♡



   これ…いちおう、あんこさんのレシピ本を見て去年も一昨年もクロワッサンは、家で焼いて

   ないし。。。ずっと放置してるから焼かないとなぁ~と思って、やっと重たい腰を上げたのに

   初めてのバター流出ってぇ~ (;´д`)ノ 二次発酵の時は、我が家。。。発酵器がないので

   高温になる訳もなく、室温(17度)で3時間も置いたけど…発酵が、あまり進んでなくて💦

   でも、もう起きてるのが限界だったので焼いてしまったんだけど、やっぱり発酵が甘かった

   のかなぁ~?最初にオーブンに入れた時に温度が低くてもバターが流れ出すみたいだけど

   最初に予熱したのは、我が家のMAX温度250度で銅板も使って焼成は、本の通りに温度を

   下げたけどガスオーブン表記だったので10度上げて220度で焼いたんだけど。。。それでも

   焼成温度が低かったのかなぁ~?前に焼いた時、何度で焼いたんだったかなぁ~σ(^_^;)


     

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                  トラコミュ     パン教室レポートの会

パン教室16回目*クロワッサンの層は映ってないけど、これも凄く綺麗に焼けてて美味しそう(๑´ڡ`๑)



   もぉ~、焼きあがった後は部屋中バターの香りというか(憎たらしいからw)バターのニオイ

   充満してるし (。-_-。) ダンナさんには、おぉ~イイ感じに焼けたんでない?なんて言われる

   し。。。全然、良くないのにさっ(`ε´) これ、全然失敗なんだけど。。。って言ったら…あ~

   バター溶けちゃったやつねっ!えっ、知ってんだぁ~!そう…溶けちゃったのっヾ(。`Д´。)ノ

   絶対、また焼いてやるぅ~ (;´д`)ノ クラムなんて見せられるもんじゃないので自粛。。。💦

   どうぞ、お察し下さいませヾ(´ε`*)ゝ もうクロワッサンではないブツで無理やり常備菜の

   ポテトサラダをサンドしてみたけれど、パンが美味しくないからね…サンドもイマイチ(ー ー;)

   不細工な層でもイイからバターが溶け出てないワッサンを焼いてやる~と思ったのでした。


     

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                    トラコミュ     おうちカフェ

5つ編みリースパンレッスン風景*三つ編みでもパンって難しいのに…5つ編みって。。。すごい★




          今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤



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by hitomi-vie | 2016-03-05 08:40 |  ∟Croissant&pie