再びクロワッサンに挑戦…折り込めばイイちゅ～話じゃない
2016年 03月 28日
こんにちは。昨日は家から出たのは郵便物の確認と植物に水をあげただけで。。。あとは
引き籠りぃ～σ(^_^;) いまクローゼットに入れてるプラスチック製の引き出しを押入れ用の
箪笥に替えたくて、ずっとググってたけど…ナカナカ好みの大きさって無いもんですねぇ～。
２つ程、やっと候補が見つかったけど。。。届いてから万が一クローゼットに入ったとしても
何か不具合があった時、対応するのも大変かなぁ～とか思ったり。。。そしたら、IKEAとか
ニトリとか自分ですぐ対応できる実店舗の方がイイのかなぁ～とか…金額面でも考えてた
けど、やっぱり一人じゃ何も決めれない(^ω^;) ダンナさんが帰ってきたら見てもらおうかな。
* * *
先日に引き続き 、すぐクロワッサンを仕込んだ私。。。前回は、バターを成形して休ませる
ことなく、すぐに成形に入ったせいでバターが生地の中で折れてしまい、バターの塊が時々
見えてしまい。。。まったく層にもならなかったのですが、今回は前回の失敗を踏まえて…
バターを成形してから休ませてから取り掛かってみました。。。が、また割れた(ノД`)・゜・。
なんでぇ～ (;´д｀)ノ 調べてみると、今度は休ませすぎたみたいです（ー ー;） まぢかっ！
だもんで。。。前回よりはマシだったけど、やっぱりバターが少し折れた感じになってしまい
折り込み回数を再び４つ折り３回にしたもんだから。。。結局、またパンになっちゃった💦
トラコミュ パン☆デザートお菓子作り
ヒョウ柄の食パン♪レシピ出来ました＊私がレッスンで作ったのし作り方が違うけどイーストレシピ♪
クロワッサンじゃなくてクロワッパンになってしまうぅ～ (;´д｀)ノ ４つ折りを３回だから。。。
４×４＝１６ １６×４＝６４ ６４×４＝256層ってこと？ クロワッサンって家でも数回しか
焼いたことがないし、繰り返して作ったことがないから(^ω^;) まったくの初心者だけど…
これはヒドイよねσ(^_^;) 普通なら３つ折りで３回だから ３×３＝９ ９×３＝２７ ２７×３
＝81層くらいですもんねぇ～。。。約３倍の折り込み量だから余計に層が無くなってるって
ことよねぇ～、たぶん(*´ω｀*)ゞ これは無理して、あんこさんの本通りに４つ折りじゃない
方がイイかな。。。初心者は初心者らしく次は３つ折り３回でトライしましょうかねっ(^ω^;)
Hot cross buns（りんご酵母）＊イースター始まってるから色々なところでクロスバンズ見かけますね✨
256層でも綺麗に層になる人は、いらっしゃるんでしょうけど。。。なんせ初心者だしさっ
背伸びしないで、自分の身の丈にあったパン作りをしようと思ったのでしたっ(*´ω｀*)ゞ
というわけで、クロワッパンがマズイわけではなく、サクサクはしてるので(笑) これも
あの斜め切りしてサンドにしました。 先日、全然綺麗に剥けなかった味卵とウィンナー
ケチャップ掛けたら、いきなりビヤッ！と出てしまって、なんか汚い感じになったけど💦
美味しく戴きましたぁ～(๑´ω`ノノ゛✧ まだ時々寒い時があるから早く作らなきゃね～。
| トラコミュ まいにちゴハン。 |
＊暮らしを彩る常備菜＊前の週には違う梅が登場してたけど…梅干しも作ったものなのかなぁ～？
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤
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