ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

【レシピ】ウォンテッド!!オレンジクリチスコーン






   こんにちは。最近、スーパーで若ゴボウとかフキノトウとか春の野菜を見かけるようになり

   ましたが…まだ時々寒かったりして春って実感がないんですが(^ω^;) 今日は雨降りだし

   いつもよりは暖かいのかなぁ~?突然ですが…ねこあつめというゲームをしてるんですが

   昨日の【今日の合言葉】が雨水だったので、二十四節気の一つで三寒四温の日が続いた

   り、春一番が吹くころだそうで。。。今年は昨日が雨水だったみたいですねぇ~。ねこあつめ

   ゲームなのに…以外と、こういうところ勉強になったりします( *´艸`) 癒されるしねぇ~♡



                         *   *   *



   先日、沢山焼いたスコーンの続きです。最近よく作るオレンジ&クリームチーズのスコーン

   パン教室に持って行きました。プレーンスコーンダークチョコとクランベリーのスコーン

   先日もアップしたばかりですが。。。今日も続けてアップしちゃいますね★ 最近よく作ってる

   から文章もほぼほぼ同じになっちゃうと思いますが(^ω^;) まぁ~、いつも同じようなもんか。

   オレンジピールは、ウメハラさんのもの。クリームチーズはkiriを使ってます。クリチを入れる

   のは、パンも美味しいので絶対スコーンでも美味しいハズだっ!と思って焼いてみたんです。


     

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               トラコミュ     旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物

特売ステーキ肉も柔らかくなる魔法の粉?*えぇ~!知らなかった★ どのお宅にもある粉ですよ♪




   それが結構、私の好きな感じになったので、最近のお気に入りで何回か作ってるんです♡

   でも他のアレンジスコーンよりもクリチが粉々になってしまわないように作るのがポイント。

   あまり捏ねすぎるとクリチがベチャっとして存在感がなくな*ってしまうので、なるべく潰れな

   いように形を残す感じで合わせて行くのが、ちょっと難関なんです。ここで混ぜ合わせる時

   手の指をハンドボールを持つ手のように大きく広げて第一関節も曲げるイメージで自分の

   手がホイッパーになったと思って混ぜる感じ?う~ん、言葉で説明するのは難しいですね。


     

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               トラコミュ     料理&お菓子&パン@手作り

ほうれん草のグラタントースト風*ホワイトソースとチーズが溶けた感じが最高に美味しそう(*´∀`人)




   あっ!思い出した✨ ピンクレディーの世代の方( *´艸`) ピンクレディーのウォンテッドの

   手の形です!あの形の手のままで生地を混ぜ合わせると、クリチが潰れずに綺麗に混ぜ

   合わさると思います(o^-')b あぁ~スッキリした(笑) 若い方はググってみて下さい(^ω^;)

   youtubeを見たら、ウゥ~ウォンテッド!!の時の手を参考に作ってみて下さいね(*´ω`*)ゞ

   フープロで作ったらクリチが粉々になってしまうので、存在感がないクリチで残念な感じに

   なってしまうと思うので。。。参考になれば嬉しいです(*´∀`人) つくレポお待ちしてます♡


     

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                    トラコミュ     お菓子をつくろう
あこ天然酵母のいよかんチョコスコーン*柑橘とチョコのコラボスコーンも美味しそうだなぁ~ (๑´∀`๑)



                    オレンジ&クリームチーズのスコーン



          今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤


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by hitomi-vie | 2016-02-20 08:40 |   ∟スコーン