ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

これは載せたらアカンやろ…と言われて(笑)






   こんにちは。今日も夜お仕事。でも昨日お休みをもらってノンビリ出来たので週明け、風邪

   ぎみだった体調も一日グタグタ過ごして(笑) 7割くらいは復活しましたぁ~( *´艸`) って…

   完全復活ちゃうんかいヾ(-д-;) みたいな。。。喉の痛みが少し残ってるんですが、これって

   PM2.5のせいなのかなぁ~?北京の様子をテレビで見たけど、あの空はアカンやろぉ~!!

   もっと自分の国だけじゃなく、地球のことを考えて欲しいなっ💦 北京では注意の表示?を

   何段階かに分けてるようですが…赤になると工場も車も何もかも止めないとイケないらしく

   それだと、生活が成り立たない?とかで赤の1個手前のオレンジで止めてるとかも言ってた。

   今日からの雨で日本には、それほど深刻な状況ではないと言ってたけど…それも怪しい💦



                         *   *   *



   少し前にレシピ本制覇として作り続けていた白崎茶会のレシピ本。その中にあったレシピで

   コロネがありました。いくつかのパン教室に行ったことがあるんですが、まだ一度もコロネを

   焼いたことがなかったのですが…1回目 は、まぁ~まぁ~初めてにしてはマシな感じに焼け

   たと思うんですが。。。たぶん(笑) でもそれでリベンジしようと思って2回目 に焼いた時は…

   もぉ~ホントまじでアカンやつやぁ~!と思ったけど、これも自分が焼いたパン。戒めの為に

   アップしたのですが、やっぱり言われた(*´ω`*)ゞ あのパンは載せたらアカンわぁ~って💦

   白崎茶会の本には、ザックリしか書いてなかったコロネの成形。。。普通はそれで作れるの

   かもしれないですが…私には無理でしたσ(^_^;) 1回目の方がマシってどういうこと (。-_-。)


     
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                 トラコミュ     パン☆デザートお菓子作り
たかこさんの抹茶チーズケーキ♪稲田多佳子さんのケーキ!私も本、持ってるけど美味しいんです♪


   と思っていると、何人かの方から作り方のメッセージを戴いて(*ノωノ) しかもあきっぱさん

   にはコロネの成形の本をコピーしてくれました。申し訳ないです💦なので頑張ってリベンジ

   しないとぉ~!と思っていたのにナカナカ作ることが出来ずに、やっと作れたのが↑これ。

   どうでしょうかねぇ~!?まだ2回目よりも1回目のよりマシでしょうか?今回、コピーして

   もらった本を見ると、トンガリ山の2~3cm下から生地を巻くと書いてありました。発酵する

   と、ちょうどその2~3cmが発酵でトンガリ山のテッペンまで行くみたいで。。。経過を見て

   見ると。。。ホントだぁ~(*´∀`人) だんだん発酵して生地が大きくなるにつれてテッペンが

   生地で隠れて見えなくなってきました。焼いてからも大きくなってトンガリ山は見えなくなり


     

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               トラコミュ     手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

ゆめちからブレンドで作るベーグルは・・・*カッコイイベーグル!コロネもベーグルも修行しないと💦



   ようやくマシなコロネが焼けましたぁ~(^ω^;) 焼成する前には、照り玉じゃなく牛乳を塗り

   乾かしてから焼きました。ちょっと梨肌になってしまったけど💦 あの2回目の悪夢から比べ

   たら全然イイ感じ( *´艸`) 2回目に焼いた時、コロネ型にオイルを塗りすぎたかなぁ~と

   思ったので今回はオイルを少しケチって(笑) それでも綺麗にスルッと生地が外れた(*^^)v

   中に絞り入れるフィリングは、何がいいかなぁ~と思ったけど…やっぱチョコ星人ですもの

   ここはチョコレートクリームでしょぉ~∑d(≧▽≦*) …ってことでレンジでチンして作る簡単

   チョコクリームを絞り入れて完成♪パート先に持って行こうと思ったけど…持って行く途中

   パンが潰れてチョコが出たら嫌だったので苺を突っ込んでみたら無事に持って行けました。

     

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                   トラコミュ     おうちカフェを楽しもう

ティーマのスクエアでカフェ風ごはん*ティーマのスクエアもイイホシさんの器も素敵で鍋は美味しそ♡




       今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤





















                             

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最後にパソコン画面に替える

やり方が判らないという

メッセを何件か戴いたので

写真で説明してみました。

また判らなければ

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by hitomi-vie | 2015-12-03 08:40 |   ∟コロネ