【レシピ】オレンジ＆クリチのソフトスコーン
2015年 12月 15日
こんにちは。昨日は、昼の仕事を終えてから用事を済ませて再び職場へ戻り…夜も仕事。
仕事を終えて家に着いたのは24時。。。(^ω^;) なんとか今朝、起きれたけど。。。低血圧の
私…普通でも起きるのがシンドイのに、昨日の疲れと寒さで起きたくなかったな(^ω^;) でも
ダンナさんのご飯を準備しないとね★ 最近、週末からダンナさんは料理にハマってるらしく
土曜からずっと料理してくれたり…洗面所とかベランダ、そして玄関のタタキまで雑巾掛けし
てくれて。。。私は、料理もせず洗いものだけ～とか💦料理は、まったくせず洗濯だけ～とか
主婦らしいこと何もしてないからね、せめて朝ごパンくらいは準備しないと★罰が当たるね。
昨日もポチ率が凄く寂しかったのでポチっと応援して戴けたら嬉しいです♡
* * *
週末にスコーンを焼きました。だいぶ前に戴きものをしたので、遅くなってしまったけれど
そのお礼便として。。。パンは、最近…夜、仕事の日が多いせいか全然焼けてないので
気軽なスコーンをプレゼントにしました。その方が気も張らずに作れるのでσ(^_^;) という
言い訳かなぁ～(笑) でもパンだと失敗したら凄くショックだけど、スコーンなら失敗しても
すぐ作りなおせるから、まだ立ち直りが早いんですよねぇ～( *´艸｀) 何度か、お砂糖入れ
忘れて作ったこともあるので油断は出来ません(笑) 今回もダンナさんが隣で料理してる
ところでスコーンを作っていたのですが…これ洗ってイイ？とかボウルとかバターナイフを
洗いそうになったので、作り終えるまで洗わないで～とか…あくまで失敗するの前提(笑)
トラコミュ パン☆デザートお菓子作り
ショコラ・マドレーヌ♪コロンとした形が可愛くてパクパク一口で食べれちゃいそう(*^▽^*) レシピ有
で、今回は。。。クリチが冷蔵庫にあったので前々からクリチを入れたスコーンを焼きたい
と思っていたので、まずは試作を作ってみて。。。クリチの量を調整してプレゼント用に作り
直しました★試作をダンナさんに焼けてすぐにハフハフ言いながら食べてもらって( *´艸｀)
でもちょうどクリチの部分に到達しなかったみたいだったので(笑) 再びもう１個♪クリチを
増量してレシピ も作ってみました。ただ、クリチが表面に出てきてしまうと焦げる原因になる
ので、トップの出てこないように中に中に混ぜ込んで作ります。そしてクリチがベチャ～っと
しないように、普通以上に捏ねすぎないこと。セルクルで抜いても、そのままつなげる感じ。
はずれトマトも劇的に美味しく！『トマト洋風♡粉チーズ和え』＊美味しくないトマトが簡単美味に変身！
セルクルで抜いたときの断面のところにクリチが出るのはOKなんですが…塊のところが
断面になるとバックリ腹割れ…というよりは、割れすぎるくらいになってしまうので、その
微調整もちょっと難しいけど(*´ω｀*)ゞ でも何とか２回目で美味しいスコーンができたし
プレゼント便に入れてしまいましたぁ～★ 昨日、無事に届いたというラインが来て仕事
中にラインを見て嬉しくなって…疲れた体も元気になりましたo(-ε´・+)b そして何度か
私のスコーンを食べたことがある方だったので、今までと違うソフトな感じで美味しい～！
って(*ノωノ) 実は先日のコロネを焼いた時、型を洗っていたら型の底辺のところで指を
グリッとえぐってしまって(^ω^;) 手を負傷してるので今回はフープロで作ったので。。。💦
それで手で捏ねてない分、ソフトだったのかもしれません。やっぱりスコーンは捏ねすぎる
と硬くなるんだなぁ～と、改めて確信したのでありました★ また自宅用に作ってみよう♪
抹茶と小豆のロールパン♪私もアップしたロールパンかと思いきや…こっちのロールか(笑)美味しそ♡
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤
最後にパソコン画面に替える
やり方が判らないという
メッセを何件か戴いたので
写真で説明してみました。
また判らなければ
お問い合わせください♪
←画面はクリックすると
大きくなります。参考になれば♡
ランキングも引き続きポチッとお願い出来たら
更新＆パン作りの励みになるので嬉しいです。
