今週の常備菜☆お豆腐の簡単水切りとサツマイモのキンピラ
2015年 11月 02日
こんにちは。今日、仕事したら…また休みσ(^_^;) 最近、休みが多すぎると思うのは私だけ
でしょうか！？休みは、嬉しいけど。。。休みすぎるとねぇ～、仕事するのが億劫になるから
ほどほどにして欲しいんだけど💦 今月も確か、連休ありますよね！？連休がない月の方が
珍しいかもしれないですねぇ～。。。昨日は、一日中ゆっくりしていたのでギックリ腰の具合も
マシになってきました。温めてはいけないと聞いて、接骨院でもシップを貼ってくれたけど…
シップが寒い(-Д-;) なので腰にはシップして、お腹にはカイロしてるので温度帯が前と後で
違う(笑) この時期のシップは辛いです (;´д｀)ノ 今日は仕事帰りに接骨院へ行ってこよう。
昨日は沢山の応援ありがとうございました…引き続きポチポチっと宜しくお願いします(;´д｀)ノ
* * *
今日がゴミの日なので、昨日は家から出ず常備菜を作っていました。椅子に座りながら(笑)
なんかゴロゴロしてても痛いのでねσ(^_^;) 何かしてた方が痛みがまぎれるので。。。まずは
右上から順番に。。。柿とホウレン草の白和え。ダンナさんの実家から渋柿を焼酎で渋抜き
したものを戴いてたので、それを使って作ってみました。お豆腐の水切りは、パックごと
すると簡単ですよ！上下に一ヶ所づつ包丁で切り込みをしてシンクの角に置いておくだけ♪
あとは30分～１時間もすれば、お豆腐自身の重みで水切りが出来ちゃってまぁ～す(*^^)v
その下サツマイモのキンピラ 。こちらもダンナさんの実家からサツマイモを戴いたので
思い付きで作ってみたのですが、ナカナカ美味しかったのでレシピもアップしちゃいました♡
トラコミュ 常備菜
今週の常備菜とシフォンでおやつtime＊常備菜が綺麗に揃った冷蔵庫が凄い★シフォンも美味しそ♡
その下の蒲鉾みたいなのは。。。(笑) 赤大根の甘酢漬け。直売所に行ったら20ｃｍ位のが
なんと80円で売っていたので、これ１本だけ購入( *´艸｀) でも色が可愛いからイイよね～♪
そして、その隣がジャガイモとサツマイモの味噌炒め。葱が苦手なのでインゲンで彩り良く…
と思ったのに最後にまぶせばよかったのに…和えてしまって緑色が茶色になってもぉ～た💦
その上がホウレン草の胡麻和え。葉っぱものが高いご時世なのに10苗？束？入って100円
だったので、普段はホウレン草よりも小松菜を買うことが多いのですが、買っちゃったぁ～♪
その隣がレンチン南瓜のサラダ 。今回の南瓜は、水分が多くて…ちょっと緩いんだけど
ラムレーズンとアーモンド入り。そして最後は。。。味噌玉。自家製インスタントお味噌汁です。
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洋梨タルト（マクロビ）＊めっちゃ簡単そうにレシピ書いてるけど…いざ作るとなったら難しいのよね。
具材は、野菜の端っことかを適当に切ったもの。我が家のプランターで育てた水菜２種類と
赤大根の甘酢漬けにし損ねた端っこの大根と玉葱をレンチンしたものを自家製味噌の上に
顆粒ダシをパラパラァ～としてから野菜を重ねて行き、ラップでクルクルと巻いたら完成～♪
今週も一人なので、簡単にお味噌汁が飲めるように作ってみました。レンチンした玉葱から
水分が出るのでキッチンペーパーでキツク絞ってから味噌玉にしたけど…どのくらい保存が
出来るのか？初めて作ったからわからないけど…昨日のお昼ご飯の時に、お湯を注いで
食べてみました(๑´ڡ`๑) 赤大根は生のままだったけど生でも食べれるので全然OK(o^-')b
ナカナカ美味しかったけど、ちょっとだけお味噌が多かったから、お湯多めに入れました(笑)
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たった1分で煮豚を超柔らかくする＊分かりやすいレシピ付きぃ～♪
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤
最後にパソコン画面に替える
やり方が判らないという
メッセを何件か戴いたので
写真で説明してみました。
また判らなければ
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