ラベンダー酵母でホワイトチョコの花入りクッペ
2015年 07月 10日
こんにちは。今朝も蒸し暑くて…蒸し暑くて。。。部屋の湿度が70％(((゜д゜;))) 二度見を
してしまった(笑) 今日は、お天気も回復して久しぶりの晴れ間が見えそうですねぇ～★
今日も蒸し暑いみたいので熱中症にお気をつけて！家の植物達も何だか辛そうσ(^_^;)
いままでマンションで広い広いバルコニーで色々植物を育ててましたが、今では庭がない
のでハンギングを楽しんでいるんですが、今年はじめてペチュニアを買って…色で選んだ
けど高い苗と安い苗を植えて。。。安い苗が元気になって高い苗のは枯れちゃった (;゜∇゜)
値段も３倍以上したのに何がマズかったのかな？同じように育てたのになぁ～(´-ω-｀;)ゞ
そして今年のラベンダーは、もう終わりみたいでミニバラが今まで２回咲いたことなかった
のに、新しい家に来てから初めて５月に咲いて、一度ぜんぶ花が落ちてから今また満開
になってるぅ～！もう10年くらい育ててるミニバラなんですが、こんなこともあるんですね。
今朝、岩手で大きな地震があったようですが、皆さんの地域は大丈夫でしたか？
* * *
最近、酒種のパンばかりアップしていますが…ラベンダー酵母でも焼いてますよぉ～( *´艸｀)
ラベンダー酵母は、お菓子向きって思ってますが。。。やっぱりパンも食べたい！と、ちょっと
苦手なホワイトチョコとラベンダー酵母を起こした時のラベンダーの花を酵母エキスに浸して
おいたままにしてたので（本当は濾しとった方がいいと思いますが）種継ぎをしながら入れて
たので、さほど気にしないで使っちゃいます★食べるのは自分だし。。。自己責任ってことで。
ラベンダーの花をホワイトチョコと一緒に生地に混ぜ込んで作ってみました。なんとなくだけど
ホワイトチョコとラベンダーが合うかなぁ～と思ったのと、普通のチョコだとラベンダーの色が
負けてしまうと思ったので。ホワイトチョコにしたら結果的には良かったけどエッジがない。。。
ブルーベリー初収穫！やっぱり家で採れたものは、最高に美味しいですよねぇ～(*´∀｀人)
普段ホワイトチョコは、あまり食べないし使わないので(^ω^;) ホワイトチョコチップの小袋を
富沢さんで買ってきました。１袋20ｇなので手軽に使えていいですね★ラベンダーはエキス
に浸かっていたのと同量のホワイトチョコを使いました。チョコチップなので存在感は、あまり
ないけど、味的には十分♡ そしてホワイトチョコが苦手というか普通のチョコの方が好きな
私でもラベンダーとのコラボで結構好きなチョコに変身( *´艸｀) ラベンダーの花も酵母液に
浸っていたので、硬くないので食べやすい…という言葉でいいのかな？口に異物が当らない
と言った方がいいかな？ドライのラベンダーを入れたら、きっと違和感があると思うから。。。
これはこれで正解だったかもねぇ～(*^^)v 酵母エキスに浸かってたラベンダーを使いきって
しまったので、もう一度作ろうと思っても作れないんですが。。。(^ω^;) 季節ものってそんな
ものよね。プランターのラベンダーも花が終わってしまったから、もう酵母も作れないしね…
チョコレートエスプレッソトルテ・ラズベリーソース付のレシピ＊チョコとラズベリーのコラボ最高♡
でもねぇ～…私が美味しい！って思ってもダンナさん的にはイマイチだったみたいでσ(^_^;)
スライスしたクッペを３枚ほど食べただけで終了だった(笑) 去年もラベンダー酵母を起こし
てシフォンとかスコーンは焼いたけどダンナさんはラベンダーの香りのお菓子もパンも苦手
みたいだったからね(^ω^;) それを知ってて作ったから元々３個しか作ってないからねぇ～
残りは私が食べました。でも何も言わずに出したけど何の匂い？ってすぐパンを嗅いでた！
パンを焼くときにオーブンに入れた時点で結構ラベンダーの香りがしたけど、トーストしても
ナカナカ香りがしてたからねぇ～★私は気に行ったコラボだったんだけどダンナさん的には
受け入れてもらえずでした(´-ω-｀;)ゞ 元種が少し残ってるので何か焼いて終了かなぁ～★
あったかコーヒーとキャラメルナッツのケーキ＊３枚目の写真が素敵♡キャラメルとチョコの格付けね★
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤
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やり方が判らないという
メッセを何件か戴いたので
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