そういえば…酵母スコーン焼いてたんだった！
2015年 06月 01日
こんにちは。今日から６月ですねぇ～。。。もう１年の半分を過ぎようとしてる (๑¯ω¯๑)
ちょっと時間が過ぎるのが早すぎやしないかい！？もう少し時間の流れがユックリだと
いいんだけど。。。早く過ぎてると思うのは、歳のせいかしら。。。ヾ(´ε｀*)ゝ 今週も夜
仕事が入ってる日があるから、きっとあっと言う間に１週間が終わってしまうんだろうな。
今日も夜、仕事だし。。。疲れは思ってるほど溜まってないと思うけど…昨日も出掛けて
たから、ゆっくり休める日も欲しいなぁ～♡（土曜に休んだばっかりでそんなこと言うか～）
* * *
マンゴーとココナッツのムースケーキ＊ケーキ屋さんみたいクオリティが高すぎる(*´∀｀人)
そんな５月の初めの頃だったと思うんですが(^ω^;) 道の駅で見つけた食用シャクナゲ。
酵母を起こして、スコーンを焼いていたのをスッカリ忘れてましたぁ～(´-ω-｀;)ゞ 他にも
苺酵母とイチゴシロップ酵母の３種類のスコーンを焼いてました。（イチゴシロップ酵母は
セミドライイチゴを作る時に出たシロップで起こした酵母です）最初に、シャクナゲ酵母の
スコーンを焼いたのですが、次に焼いた苺酵母とイチゴシロップ酵母の香りの方が強くて
焼いたと同時に苺の甘い香りが部屋中に広がってしまい、シャクナゲ酵母の花の香りは
いずこへぇ～ (;´д｀)ノ って感じ。。。一緒に起こした酵母がイチゴだったのが惜しかった。
でも、やっぱり苺の香りがすると…いちご最高♡なんて一人でウットリしてみたり( *´艸｀)
いちご酵母スコーン 自家製酵母スコーン
洋梨のタルト＊洋梨のタルト、めっちゃ好き♡めっちゃ美味しそう(‾ڡ+‾*)
３種類一緒に焼くと、しかも同じ分量だし…苺なんて２種類だから何が何だか分からなく
なるなぁ～と思いつつ、シャクナゲ酵母のだけカットする形を変えてみました。苺酵母と
イチゴシロップ酵母は、いちおう長方形のカットと正方形のカットにしてみたんだけど。。。
焼いたら、ほぼ同じになっちまったぁ～(´-ω-｀;)ゞ でも写真だけは判るように…苺酵母
のはプケッティにして、シロップ酵母のは赤い布で撮ってみました。あっ、アングルは殆ど
一緒ですが。。。何か！？ (;゜∇゜) 苺酵母とイチゴシロップ酵母は腹割れしてくれたけど
シャクナゲ酵母の方は、カットの仕方が悪かったのか？腹割れじゃなくトップが裂けてて
なんだか格好悪い((((((ノω・、) 出来損ないのチーズみたい。イチオウ腹割れしたのも
あったけど、まぐれで割れた！？的な。。。σ(^_^;) シャクナゲ酵母のも四角にカットして
たら腹割れしてたかなぁ～？それとも波型包丁で切ったら割れてたのかもねぇ～(^ω^;)
トラコミュ おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪
手軽に２人分♪トースターで白ごまパン☆レシピもあるけどトースターでパン作ったことない…
味の方は、苺酵母もイチゴシロップ酵母も苺の香り満載(*´∀｀人) でもシロップ酵母の
方が、酵母自体に甘みが苺酵母よりも強いせいなのか？甘く感じたかも。。。そして～
気になる？シャクナゲ酵母は、ラベンダー酵母とかカモミール酵母、バラ酵母とかに比べ
たら大人しい感じだけど、花の香りは確かにしてました。でも、もう一回起こすか？って
聞かれたら…う～ん、もういいかな(^ω^;) 実際、パンも焼いてないしねぇ～ヾ(´ε｀*)ゝ
他の花酵母に比べたら、そんなに香りも強くないし…元種も、そんなに強くなかったので
スコーンだけ焼いて終わっちゃったぁ～！って感じ。もう少し特徴があればパンを焼いて
も面白かっただろうけど、特徴も少ないし…元種の力も弱かったので…今回は諦めた。
もともとは八重桜酵母を起こしたくて、八重桜を探したけど無くて。。。代わりに見つけた
のが食用シャクナゲだったので、まぁ～イイ経験だったかなぁ～ということでした(〃∇〃)
いちごシロップ酵母
アイスコーヒーとスーパーＳＡＬＥ＊水だし珈琲スキ♡スーパーセールあなたは何をGETした？
今日も素敵な一日でありますように (*˘︶˘*).。.:*❤
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やり方が判らないという
メッセを何件か戴いたので
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