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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

タバチェール成形で有利なのは大理石?パンマット?

皆様こんにちは昨日は、少し荷造りしたりカラーボックスに


(旦那様が)試しでペンキを塗ってみたり、一日中バタバタと


動いてました。今、使っているテーブルの色をナチュラルから


ホワイトに変えたいけど、いきなりテーブルに塗るのは。。。と


言うことでホームセンターで色々探してGETしてきました。イイ


感じに仕上がるといいなぁ~。ここは俺に任せろ!という事な


ので…私は、見てるだけぇ~あっ、ついでにコレも塗って!


とかねありがとう旦那様!私はパン焼き頑張りますので。


と思ってたら、一体いつ頃までパン焼く気なの?と言われて


あっ、えっ?ギリギリまで焼く予定してたんだけど。。。マズイ

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お菓子レシピ★バレンタインに!ハートのマカロン*嬉しいレシピ付き♪



かしら???というわけで、昨日も焼きました。タバチェール


@酒種。焼いた後、すごい勢いでピキピキ…ピキピキ言って


ました。こちらはズルっこしてオイルを使っちゃいました。


ちょうどcottaさんから年末にオーブンシートと胡麻油が届い


たので、使わせていただきました太白胡麻油は、匂いが


なく癖が無いのでパンにもお菓子にも使えて、凄く便利です


まだお試しじゃない方がいらしたら、是非使ってみて下さい。


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 ハニークリームトースト* トマト×クリチ×蜂蜜の美味しそうなコラボ♡



それに年末のブログ にも書きましたが…このオーブンシート


私は7年ほど使っていますが、まだまだ使えそうです。洗って


何度でも使えるので、めっちゃオススメです!ってことで焼き


上がったズルっこタバチェールは蓋の部分にオイルを塗った


せいなのか?カットすると蓋の部分がパキパキ折れてしまい


ボロボロになってしまいましたたぶん生地がオイルで切り


離されるので、オイル無しで焼いた時と違って、蓋が剥がれ


やすいんだと思います。オススメしといて恐縮ですが。。。


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タバチェールはオイルなしで焼いた方が、私は好みかなぁ~。


ってか、もっと薄い蓋になってほしいんだけどな。。。前回は、


大理石の捏ね台で成形したので、今回はパンマットで成形。


麺棒で、めいいっぱい薄くできるのは、どっちかなぁ~と思い


両方、使ってみたけど…私の気分的には、大理石で麺棒を


当てた方が生地が薄く伸びたような気がしたけど、結果的に


あまり変わらなかったような。。。まだまだ研究が必要の


ようです。実は、一緒に焼いた別のタバチェールもありまして


こちらは、また後日アップしますねぇ~2/100。まだまだ


道のりは長いな。。。不細工でもカウントはしていきます


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by hitomi-vie | 2015-01-13 08:40 |  ∟other hard bread