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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

予定では。。。ハードなイケメンリースパン@酒種

皆様こんにちは今日はクリスマス・イブ。私。。。今日も夜


仕事だすまっ、昨日も休みだったので…特に予定もないし


イイんですがねっ。。。寒い夜に歩いて帰るのが嫌どうか


今夜は、旦那様が車で迎えに来てくれますように。。。で、


タイトルの意味深な言葉。予定では…ですが、クリスマスに


イケメンなリースパンを是非ともカッコよく焼きあげたかった!



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          トラコミュ   *手作りパンのある暮らし*

   緑茶アンパン*押し焼きアンパン、好きです♡美味しそう♪




何度か焼いたことがある。。。これ→クーロンヌ・ボルドレーズ


という、小さなタバチェールをリース状にして焼くパンですが


こう、輪っかにするまでは良かったのにねぇ~。。。焼けたら


綴じ目じゃない逆側がぱっくり開いちゃってさぁ~開いて


欲しい外側のヒラヒラは、閉じたまま開かず。内側が綺麗に


開いてるぅ~!決して、私。。。生地の置き方を間違えてた訳


じゃないのに今回は、初めて大きめのバヌトンで発酵させ


てみたんです。以前は、パンマットで発酵させただけだったの


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     トラコミュ   手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
  ブッシュドノエル*手作りケーキでクリスマスって素敵ですねぇ~♪



ですが、よく考えたら中央が盛り上がってるバヌトンで側面は


普通のバヌトンと変わらないんだし、中央を開けて発酵させ


たら問題ないんじゃ…と思って中央を開けた状態で発酵した


けど、深さがあるからオーブンシートに移動させるとき閉じた


部分の生地が衝撃で潰れてしまうんですよねぇ~。そこまで


考えてなかったたぶん、専用のバヌトンなら浅めで中央が


盛り上がってるんでしょうね。上から見たら、ただのリングパン


にしか見えないけど…いちおうリースっぽく撮影してみた


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          トラコミュ   クリスマス全般

自分へのプレゼントで簡単ランチ*私も欲しい!ファエンツァのプレート!



綴じ目さえ、衝撃で潰れなければ。。。きっとカッコいいパンが


焼けていたハズ!また頑張って焼かないとねっ。今夜は家に


居ないので、せめて朝ごパンで少しでもクリスマス気分を味わ


おうかなぁ~なんて、こんな感じにしてみました。どうでしょう?


旦那様には、サンドにする前にパンを見られてしまい、何これ


と言われ。。。えっ、リースのつもりと言ったら「ふ~ん」だって。


テンション下がるわぁ~せっかく作ったのにー!でもサンド


する野菜も準備不足で…冬至南瓜の残りをサンドしたりして


なんとかクリスマスなリースパンっぽくなったかなぁ~なんて。


25日にリベンジする余裕もないし…これで今年は終わりだな。


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クリスマスと常備菓子づくり*常備菓子は必須♡トラちゃんにそっくりな子!


クリスマスディナーにいかがですか?

オーブントースターde簡単ローストビーフ


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            ぼのぼのねこ写真



by hitomi-vie | 2014-12-24 08:40 |  ∟other hard bread