予定では。。。ハードなイケメンリースパン@酒種
2014年 12月 24日
皆様こんにちは今日はクリスマス・イブ。私。。。今日も夜
仕事だすまっ、昨日も休みだったので…特に予定もないし
イイんですがねっ。。。寒い夜に歩いて帰るのが嫌どうか
今夜は、旦那様が車で迎えに来てくれますように。。。で、
タイトルの意味深な言葉。予定では…ですが、クリスマスに
イケメンなリースパンを是非ともカッコよく焼きあげたかった!
緑茶アンパン*押し焼きアンパン、好きです♡美味しそう♪
何度か焼いたことがある。。。これ→クーロンヌ・ボルドレーズ
という、小さなタバチェールをリース状にして焼くパンですが
こう、輪っかにするまでは良かったのにねぇ~。。。焼けたら
綴じ目じゃない逆側がぱっくり開いちゃってさぁ~開いて
欲しい外側のヒラヒラは、閉じたまま開かず。内側が綺麗に
開いてるぅ~!決して、私。。。生地の置き方を間違えてた訳
じゃないのに今回は、初めて大きめのバヌトンで発酵させ
てみたんです。以前は、パンマットで発酵させただけだったの
トラコミュ 手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
ブッシュドノエル*手作りケーキでクリスマスって素敵ですねぇ~♪
ですが、よく考えたら中央が盛り上がってるバヌトンで側面は
普通のバヌトンと変わらないんだし、中央を開けて発酵させ
たら問題ないんじゃ…と思って中央を開けた状態で発酵した
けど、深さがあるからオーブンシートに移動させるとき閉じた
部分の生地が衝撃で潰れてしまうんですよねぇ~。そこまで
考えてなかったたぶん、専用のバヌトンなら浅めで中央が
盛り上がってるんでしょうね。上から見たら、ただのリングパン
にしか見えないけど…いちおうリースっぽく撮影してみた
トラコミュ クリスマス全般 |
自分へのプレゼントで簡単ランチ*私も欲しい!ファエンツァのプレート!
綴じ目さえ、衝撃で潰れなければ。。。きっとカッコいいパンが
焼けていたハズ!また頑張って焼かないとねっ。今夜は家に
居ないので、せめて朝ごパンで少しでもクリスマス気分を味わ
おうかなぁ~なんて、こんな感じにしてみました。どうでしょう?
旦那様には、サンドにする前にパンを見られてしまい、何これ
と言われ。。。えっ、リースのつもりと言ったら「ふ~ん」だって。
テンション下がるわぁ~せっかく作ったのにー!でもサンド
する野菜も準備不足で…冬至南瓜の残りをサンドしたりして
なんとかクリスマスなリースパンっぽくなったかなぁ~なんて。
25日にリベンジする余裕もないし…これで今年は終わりだな。
クリスマスと常備菓子づくり*常備菓子は必須♡トラちゃんにそっくりな子!
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