イメトレは完璧だったのに…意外なアボカドのサンド
2014年 11月 29日
皆様こんにちは昨日。。。ブログを書いて、朝ごパンを食べ
て出勤準備をしようとしたら、急に気分が悪くなり家の中で
しゃがみ込んでしまい、ジッとしても気分が優れず。。。生理の
痛みなのか…お腹も痛くなってきて、結局また仕事を休んで
しまいました。病院に行ったら腸炎だって。流行ってるみたい
なので、皆さんも気を付けて下さいね。私は検査も色々して
薬も飲んだし、この土日で体を休めて復活できる思います。
さっ、気持ちを切り替えて。。。先日のカシューナッツと3種の
ペッパーのパンの綴じ目クープのエッジが、なかなかイイ感じ
だったので、調子に乗って焼いたパン。。。そう、タバチェール
臆病… 抹茶マフィンとっても美味しそう♡ このくらいの色合いが好き♪
あれが焼けたんだからカッコよく焼けるハズと挑んでみた
けど。。。やっぱりダメだったぁ~。ペッパーのパンは、小ぶり
だったからなのか?それとも他に原因があるのかなぁ~??
やっぱり来年の目標パンはタバチェールとシャンピニオンで
決定だなぁ~その前にベーグル100個は、どうした?って
言われそうですが。。。頑張って焼きますあともう少し!!
気合入れ直さないとね!気になるクラムは。。。超シットリ
トラコミュ パン作り |
焼きイモロールとシュトーレン。渋皮煮入りシュトーレンだって美味しそう♪
加水は、そんなに多くないけど好きな感じに焼けた。気泡は
全然だけど、しっとり仕上がったからヨシとしましょう。前にも
何度か書いたけど気泡は、オーブンの気密性と関係がある
みたいだし、今は成形を重点に置いて学ぶってことで…
って、調子がイイように言ってるだけのような気がするけど。
とりあえず頑張って、これからも焼いて焼いて焼きまくるぞ!
ヨーグルト酵母とパパイヤ酵母でリュスティック。ハード系は、やっぱ難しいなぁ~。
サンドしたのは、こないだ朝イチで気になっていたアボカド×
海苔の佃煮をサンドしてみましたあんまり…色は良くない
けど、パンにも合うって言ってましたが…結構イイかもぉ~
ここにオリーブオイルを垂らしながら戴きました。彩りが寂しい
かなぁ~と思って、イチゴがスーパーに少量パックで売ってた
ので、一緒に盛り付けてみたけど、なんかイマイチな感じ
トラコミュ 毎日のごはん |
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私のこのレシピ
簡単de旨いアボカドまよ醤油トースト も美味しいよ♪
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欲しいけど…今のオーブンの寿命を考えると買えない (。-_-。)
これは新しく買い換えてから買いたいなぁ~♪ボウルでも
いいけどバゲはさすがにボウルじゃ焼けないしね。
何度、見ても買って正解だったなぁ~♪
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