【ロティ・オラン】ヨーグルト種で作った食パン
2014年 10月 28日
皆様こんにちは昨日はポチ率いつもと変わらずでした
なので、みなさんご興味ないようですし、エッジを出す成形は
飛ばします。。。まぁ～、昨日のアップした最初の写真はイイ
感じにエッジがあったけど、私のは全然でしたからねぇ～
説得力に欠けたんだよね…反省。ちょっと予定が狂ったけど。
CAFE NOBLEパンケーキ＆ハロウィンカボチャの南瓜が凄い！
応援たくさん戴けたら動画をアップする予定でしたが、それを
飛ばして、クラム画像をアップします。卵無しでもヨーグルトを
入れただけでフンワリした食感になるけど、ヨーグルト特有の
酸味は、感じません。ただ酸味を出したいならヨーグルト種を
作る時に温度管理を調整すれば酸味が出る（=ルヴァン種）の
| トラコミュ お菓子教室♪パン教室 |
アップルティーミニマフィンが、とっても美味しそう(*´∀｀人)
ような味わいにもできるというわけです。私は酸味が、あまり
得意ではないので酸味がないヨーグルト種の方が好きなので
ヨーグルトのイイところだけを出せるなら…その方が断然イイ
今回、作った食パンはスリム型だったのでカットすると、結構
小さくなってしまったので…カナッペ風にしてみました一人
だと、どうしても野菜とか食べる量が少なくなってしまうので…
ただ野菜を切って、パンに乗っけただけですがね←突っ込まないで。
イイホシさんと九谷青窯な朝食の九谷青窯の器、可愛いなぁ～♡
ちょっとでもパンに乗せて色々楽しんでみようと。先日、買った
スタジオエムの器で、せっかくなのでコーヒーも同じグリーズで
これで器が揃った。あとは同じシリーズの小さなココットが欲し
いけど…もう食器棚がいっぱいだし、整理するまで買えない。
旦那様には止められちゃったし、欲しいものは増えるし困った。
パンや、お菓子作りなど手作りを頑張ってるみなさんの情報の場♪
ここでちょこっとお知らせを…簡単★玄米トマトリゾット が
話題入りしましたぁ～！たくさんのつくれぽに感謝です
作って下さいましたぁ～♪とっても可愛いし美味しそう♡
つくれぽ感謝ですヽ(*´∀｀*)ノ.+゜♪.+゜
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脅迫みたいで嫌だけど…私も苦労して撮ったものなのでね。許してたもれ
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