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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

休日の朝はモロコシのパンケーキなんていかが?

皆様こんにちは昨日は職場のミーティングがあったので


午後から出勤。その後にビアガーデンで暑気払いでした


私はビール飲めませんがねっ旦那様は途中から合流して


夫婦で参加たぶんまだ寝てると思うので予約記事です。


旦那様の実家で採れたトウモロコシ。私も旦那様も大好きで


沢山、採ってきました。よく八百屋さんなどで朝採り野菜とか


書いていますが…科学的に見ても昼間や夜に収穫するより


朝、摘んだ(採った)方が野菜や葉物は一番美味しい状態で


保つことができるそうです。…というわけで朝のうちに採った


トウモロコシの葉を剥いで実の状態のを家に持ち帰り、茹で


少しづつ食べてきましたが、痛む前に食べてしまおうと色々


お料理に使ったりしていましたが、今回はパンケーキ生地に


混ぜ込んでみました。配合は、あんこさん レシピですが。。。


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生地の状態があまり良くなかったみたいで…焼いた表面って


言うのかな?綺麗な状態じゃなく。。。焦げ目が線状になって


て全体的に茶色?になってない前に焼いた時 は綺麗に


焼けていたのに。。。残念何が良くなかったのかなぁ??


ちなみに酵母はレーズン酵母と桃とバニラの酵母の2種類。



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           美味しそうなパンケーキとマカロン♪




コーンが入った分、配合に問題があるのかな?プレーンのを


また休みの日にでも焼いてみよう。そしてせっかくパンケーキ


焼いたし。。。あんこさんレシピのジャムのページに載っている


メープルシロップを作ってなかったので、コーンにも合うかなと


作ってみました。これがナカナカ相性が良くて美味しかった


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でもコーンが入ってる分、すぐ満腹になってしまいパンケーキ


めずらしく1枚残ってしまったけどこれでジャムレシピもあと


3つ!パンのレシピは、あと1つプラス…リベンジが1個かな。


それとシフォンと酵母レシピ。酵母レシピは、まだまだ残ってる


けど…頑張って起こさないとねっ。でもザクロ酵母は難しいな。




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by hitomi-vie | 2014-08-24 08:40 |  ∟あんこサンの酵母パン