夏はカラフルなフォカッチャなんぞいかが?
2014年 07月 18日
皆様こんにちは明日から三連休だぜぇ~!旦那様は
明日、帰ってくる予定。雨になるかな。。。?もう連休の
予定は、決まりましたか?うちは、まだ今日中には決め
ないとなぁ~。学校は明日から夏休み始まるみたいですね!
私の中で夏のパン=ピザとかフォカッチャとか、カラフルな
パンを想像するのですが。。。みなさんは、いかがですか?
可愛い北欧ファブリックが沢山♪
ということで作ったカラフルフォカッチャ@酒種。スーパーに
地場野菜が少しおいてあるのですが、黄色のズッキーニを
見つけたので、普通のズッキーニも買ってフォカッチャを作り
ました。でも最後の最後に赤も欲しいよなぁ~と、野菜室に
あったパプリカもトッピングして焼いてみたけど。。。後載せ
しましたって感じ、満載パプリカがポロンと取れてしまう。
私がお気に入りなのはグスタフスベリのうつわデス♪
先にパプリカを置いてからズッキーニを並べれば良かった。
でもカラフルな感じに仕上がってくれて色的には大満足
夏っぽくないですか?そう思うのは、私だけかしら。。。
生地は、基本の生地ですが、バターのところをオリーブ
オイルにして作ってます。ズッキーニは薄くスライスしてから
塩コショウ&好みのスパイスを振ってからラップをして600w
レンジで1分30秒チンしたのを乗せてます。パンの焼き色は
あまり付けたくなかったのと野菜の色が茶色にならないよう
に途中からアルミホイルを被せて焼いてます。また夏っぽい
パン、いろいろ焼いてみよう。ピザ以外だと何がいいかなぁ。
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