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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

バゲットのスリップボードとペチャンコなアイツ…

皆様こんにちは昨日は、徳島でパン教室をなさっている


wakameさん とランチしてきましたぁ~!お会いしたのはホント


お久しぶりでパン教室をされる前から、ブログで仲良くさせて


もらい手捏ねのパン教室も今、通っている自家製酵母のパン


教室も wakameさんから紹介してもらったので、今こうしてパン


作りにハマってるのもwakameさんのおかげなんです。しかも!


今回、またまたハマってしまいそうなものを戴いてしまいました


なんと~!wakameさんのご主人が作って下さったバゲット用の


スリップボードと小型のパンなどをオーブンに入れる時に使え


る大きめのスリップボード!しかもしかも、芸が細かいんです!



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ここ!よく見ると板の終わり部分が薄くなっていて、スリップし


すくなってるんです。さらにミツロウを塗って下さっているので


すごく触り心地が良くて使いやすそうな予感これはもぉ~


早速、使ってみないといけませんよねぇ~。ってことで昨日は


帰ってきてから、すぐにバゲットを仕込んで今夜、焼く予定。


スリップボードが気になる方は、サクちゃん工房へお問い合わ


せ下さいねっ!サクちゃん工房は、wakameさんのブログ から


どうぞ。私も早速、別のボードを出来たらお願いしたいんです


なんて。。。ちゃっかり予約してきちゃいました元になる木が


なければダメなんですがね。あぁ~楽しみぃーその為には


パン修業も怠らずにしないといけないんだけどさ。頑張るぞ!


で。。。頑張ると言えば、このお方…いや、このお菓子ね。。。


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シフォンでございます。ハイ…ペチャンコになってしもぉ~た。


夜に仕込み始めて低めの温度でオーバーナイト。発酵方法


こちら です。翌朝、焼き上げましてwakameさんへ 申し


訳ないと思いつつ。。。差上げてしまいましたゴメンナサイ


冷ます時間があまりなくてね。お口に合えばいいのですが…


さぁ~何のシフォンでしょうか?ラベンダーではないですよ!


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            ぼのぼのねこ写真




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by hitomi-vie | 2014-06-15 09:00 | 頂き物やモニターなど