ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

ミックスシードベーグル@レーズン酵母

皆様こんにちは日曜から気分が少し優れず…まだ完全


浮上できずにいます。一人で生ぬるい生活に甘えてる証拠


かもな。。。気を引き締めないと!今年の目標は、ベーグル


100個を焼くことなので、今年の1月から何個焼いたのか…



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このベーグルを含めて65個になりました。やっぱりバゲット


とかと違って、一気に4個とか焼けるから早いですねぇ~。


このペースで焼いていけたら目標達成できるけど、でもつい


最後の方でサボってしまう癖があるので、ここで少し頑張ら


ないとね。焼けたのは、ミックスシードベーグル@レーズン


酵母。今回は、底割れもせず綺麗に焼き上がりました


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穴の具合も自分の好みになったのと、ならなかったのと…


まぁ~あるけど、好みに焼けたのが多かったから、それで


ヨシとしようかなぁ~高さも均等に焼けたのでタワーに


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してみました。これ均等じゃないと、すぐに崩れてしまうから


かっこよく立ってくれると嬉しいなっ。自分用には、こないだ


BLTに出来なかったので、再度チャレンジ~!でも、レタス


じゃなく、大葉にしたので【 L 】じゃなくてOだけどね。。。


ベーグルサンドって、どう見せたらいいのか難しいなぁ~


もっとカメラ技術があったら、美味しそうに見えたかもだけど


イマイチだったので写真は自粛します。写真というより料理


の腕がないんだった。。。残念こちらも田舎ネコさん


プレゼントさせて頂きました。気にいってもらえたら嬉しいな


また、自分好みのベーグルが焼けるように修業しないとね。

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by hitomi-vie | 2014-06-18 08:40 |  ∟ベーグル&ラウンド