ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

頑張ったよぉ~♪レシピ本、全制覇したどー!

皆様こんにちは気付いたら…もう週末。もう6月後半。。。


今週は、モヤモヤした気持ちで過ごしたせいか…ものすごく


長く感じた一週間でした。気分も少しづつ戻りつつあります。


週末は、楽しく過ごせるかなぁ~。パート先で私の5月病?


が移ったのか?いつも元気いっぱいの子も急にポロポロと


涙をこぼして…なんで泣いてんだろう?って。三十路後半


考えてることと、自分の行動がマッチしてない時があるんだ


よね。普段は何でもないことなのに、急に悲しくなってしまう


凹んでばかりは居られない!下ばかり向いてちゃ天使の


前髪も逃してしまうよねっ。。。さっ、気持ちを切り替えて!


先日、やっとカナパンさんベーグル をリベンジしました



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いつもなら少し高いウィンナーが特売になっていて、お安く


買えたので2ヶ月越しで作ってみた4月に作った時には


マスタードもパルメザンも生地に混ぜ込んでしまってたので


リベンジは、同じページに載っているウィンナーベーグルに


してみました。レシピでは6本分になっていましたが、長めの


ウィンナーだったので3本にして生地量はレシピと同量です。


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ただ玄米酵母は、もう継いでないのでレーズン酵母だけど。


ウィンナーにグルグル巻いて始めと終わりは、ウィンナーの


下にして発酵させたハズなのに、焼成したら弾けてしまって


ほどけてしまったけれど。。。3本のうち1本はマシな感じに


焼けたけど、カットしてみるとマスタードが少ないもう少し


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たっぷりマスタードを入れても良かったかもなぁ。というか…


最初に、間違えてしまった生地にマスタードとパルメザンを


混ぜ込んだベーグルの方が美味しかったような気がする。


また作る時は、マスタード巻き込みじゃなく…混ぜ込みで


作ろうかなぁ~。…ということで6月下旬ギリギリで今年の


目標、レシピ本を1冊制覇する!が、なんとか完了できた。


次は、あんこさんのレシピ本を頑張って制覇しなくてはっ!


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底面の写真を撮ろうとしたら、黄色の布だと同化しちゃった


ので、下の布を替えて写真を撮ってみた。こっちの方が見え


易いけど黄色の布が可愛かったしマスタードのイメージだわ。




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by hitomi-vie | 2014-06-20 08:40 |  ∟カナサンの玄米酵母パン