頑張ったよぉ～♪レシピ本、全制覇したどー！
2014年 06月 20日
皆様こんにちは気付いたら…もう週末。もう６月後半。。。
今週は、モヤモヤした気持ちで過ごしたせいか…ものすごく
長く感じた一週間でした。気分も少しづつ戻りつつあります。
週末は、楽しく過ごせるかなぁ～。パート先で私の５月病？
が移ったのか？いつも元気いっぱいの子も急にポロポロと
涙をこぼして…なんで泣いてんだろう？って。三十路後半
考えてることと、自分の行動がマッチしてない時があるんだ
よね。普段は何でもないことなのに、急に悲しくなってしまう
凹んでばかりは居られない！下ばかり向いてちゃ～天使の
前髪も逃してしまうよねっ。。。さっ、気持ちを切り替えて！
先日、やっとカナパンさんのベーグル をリベンジしました
いつもなら少し高いウィンナーが特売になっていて、お安く
買えたので２ヶ月越しで作ってみた４月に作った時には
マスタードもパルメザンも生地に混ぜ込んでしまってたので
リベンジは、同じページに載っているウィンナーベーグルに
してみました。レシピでは６本分になっていましたが、長めの
ウィンナーだったので３本にして生地量はレシピと同量です。
ただ玄米酵母は、もう継いでないのでレーズン酵母だけど。
ウィンナーにグルグル巻いて始めと終わりは、ウィンナーの
下にして発酵させたハズなのに、焼成したら弾けてしまって
ほどけてしまったけれど。。。３本のうち１本はマシな感じに
焼けたけど、カットしてみるとマスタードが少ないもう少し
たっぷりマスタードを入れても良かったかもなぁ。というか…
最初に、間違えてしまった生地にマスタードとパルメザンを
混ぜ込んだベーグルの方が美味しかったような気がする。
また作る時は、マスタード巻き込みじゃなく…混ぜ込みで
作ろうかなぁ～。…ということで６月下旬ギリギリで今年の
目標、レシピ本を１冊制覇する！が、なんとか完了できた。
底面の写真を撮ろうとしたら、黄色の布だと同化しちゃった
ので、下の布を替えて写真を撮ってみた。こっちの方が見え
易いけど黄色の布が可愛かったしマスタードのイメージだわ。
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