ホップ種豆乳食パンと嬉しい美味しいお届け物♪
2014年 05月 12日
皆様こんにちは昨日のソロモン流、観ましたかぁ~?また
たま木亭に行きたくなっちゃいましたぁ~昨日は別の有名
パン屋さんに行ってきたんですが…本当にパン屋さんって凄い
ますます魅力的に思うけど、働いている人達は大変だろうな。
大変と言えば、こちらも大変な…加水90%のホップ種の豆乳
食パンの復習生地で焼いたもの。家に堀田シェフと同じ型が
ないので普通のパウンド型で焼きました。トップには焦げない
ように粉を振って焼成。その理由は、こちら をご覧下さいね。
型の大きさが、あってないので若干カヨワイ感じに焼けたけど
し~っとりした食感はトースターで焼いても、まだみずみずしい
食パンで私は大好きな食感。口の中で溶けるような感じです。
ハード系の高加水のパンの食感とは、また別もの。クラムに
スが入ってるように見えますが、これは美味しいスダチです。
スダチと言っても柑橘のスダチじゃないですよぉ~そんな
こと判ってますよね粉は、はるゆたかブレンドを使ってる
けど。。。次はホクシンを買ってみようかなぁ~なんてね。
そしてそして~!先日とっても有難いお届け物がありました。
こえびさん から手作りのマフィン!大きなお腹で愛情込めて
作ってくれた胡麻とバナナの美味しいマフィンです。半分に
カットして旦那様と半分づつ感謝して戴きましたぁ~
こえびさん、しっとり美味しいマフィンをご馳走様でしたぁ~!
マフィンと一緒に届いたアントルメのお菓子と心がこもった
お手紙。本当に本当に嬉しかった。最近、涙腺が弱くて…
参りましたが。。。このマフィンに涙、涙なのです感謝!
今夜、時間があれば抽選結果アップしますお待ち下さい。
抽選結果の前に当たりますように~と願掛け1票はいかが?
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