混ぜ込みが久しぶりに自分好みの混ざったパン♪
2014年 04月 15日
皆様こんにちはこ…声が。。。オッサン化現象起こしてる。
今日の接客どうしよーかもともと声が低いけど、ここまで
低いと笑える。トラちゃんにおはようって言ったけど…ちゃんと
私って認識してくれたかなぁ～今日は、着々と進んでます
カナパンさんのレシピ本から枝豆パン＠玄米酵母。本を見ると
棒パン。可愛いとは、ちょっと思えないシンプルなパン。。。
シンプルすぎる気がして、ちょいとアレンジしてみた。これまた
可愛いと思うか面白いと思うか…微妙な仕上がりになった
１本の生地を３糖分にして丸め直し、両端にくる生地を雫型に
して少しだけ間隔を開けて発酵させて焼くだけ。う～ん…実際
枝豆と比べると、似ても似つかぬ枝豆さん。。。ちょっと曲げて
みたら良かったかなぁ～ずっと見ていると…お団子に見え
てくるのは私だけでしょうか？でも、お団子なら串に刺して
焼きたいよな味は、噛むごとに枝豆が顔を出して食感が
好きです。チーズとか入れたりトップに乗せて焼いたりしても
美味しいかもなぁ～。今回の混ぜ込みは、切って重ねる８回
だと枝豆が切れてしまうので、両手で捏ねながら混ぜ込んで
みました。枝豆も切れることなく全体的に混ざったので、久し
ぶりに自分好みの混ざり方になった。そして。。。カナパンさん
のレシピ本は、もう間もなく終わりそうです！なんだか寂しい
ような、嬉しいような。。。あとは、あんこさん の本の消化を
頑張りたいと思います。今年中の消化は無理だろうなぁ～
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枝豆に見えるよぉ～！なかなか可愛いじゃん♪風邪早く治して★
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