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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

混ぜ込みが久しぶりに自分好みの混ざったパン♪

皆様こんにちはこ…声が。。。オッサン化現象起こしてる。


今日の接客どうしよーかもともと声が低いけど、ここまで


低いと笑える。トラちゃんにおはようって言ったけど…ちゃんと


私って認識してくれたかなぁ~今日は、着々と進んでます


カナパンさんのレシピ本から枝豆パン@玄米酵母。本を見ると


棒パン。可愛いとは、ちょっと思えないシンプルなパン。。。


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シンプルすぎる気がして、ちょいとアレンジしてみた。これまた


可愛いと思うか面白いと思うか…微妙な仕上がりになった


1本の生地を3糖分にして丸め直し、両端にくる生地を雫型に


して少しだけ間隔を開けて発酵させて焼くだけ。う~ん…実際


枝豆と比べると、似ても似つかぬ枝豆さん。。。ちょっと曲げて



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みたら良かったかなぁ~ずっと見ていると…お団子に見え


てくるのは私だけでしょうか?でも、お団子なら串に刺して


焼きたいよな味は、噛むごとに枝豆が顔を出して食感が


好きです。チーズとか入れたりトップに乗せて焼いたりしても


美味しいかもなぁ~。今回の混ぜ込みは、切って重ねる8回


だと枝豆が切れてしまうので、両手で捏ねながら混ぜ込んで


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みました。枝豆も切れることなく全体的に混ざったので、久し


ぶりに自分好みの混ざり方になった。そして。。。カナパンさん


のレシピ本は、もう間もなく終わりそうです!なんだか寂しい


ような、嬉しいような。。。あとは、あんこさん の本の消化を


頑張りたいと思います。今年中の消化は無理だろうなぁ~


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by hitomi-vie | 2014-04-15 08:40 |  ∟カナサンの玄米酵母パン