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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

ローズマリークリチパン@玄米酵母

皆様こんにちは昨日は、2回アップしました。マンゴー


酵母をアップしておきながら…今日は玄米酵母ですが


お許し下さいねぇ~。忘れそうなので、こちらを先にアップ


させてもらいます。濃厚マンゴー酵母が完成した頃に焼け


たカナパンさんのレシピ本より。。。ハーブチーズパンです。



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ハーブチーズは、クリチとベランダで育てたローズマリー、


それとタイム(粉末)で作ったものです。それを生地に包み


十字にハサミで切り込みを入れて焼きます。粉量は、毎回


あまり変わらず200gくらい元種が40gなので、そんなに多く


なく、それを8分割したので1個1個は、けっこう小さいパン


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可愛い感じに仕上がりました。焼き色は、特に抑えたわけ


ではないけど、あまり焼き色が付かなかったなぁ~。小ぶり


だから焼成時間も短く済んだからだと思うけど、見るからに


柔らかくて美味しそうな感じでしょっハード系の生地では


ないし、バターも入っているからトースターで焼いて食べると


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更に美味しいんです。これは職場に持って行って一瞬でなく


なった。週末に職場でした送別会で持って行ったパンも…。


一瞬でこう面白いように無くなると作り甲斐がありますね。


カナパンさんのレシピ本、な・なんと全制覇まで残り2つ!!


今月中に、もしかすると全制覇できるかなぁ~?頑張る?



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   プレ企画は月末までに無理のない範囲で決めたいと思います。

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by hitomi-vie | 2014-04-21 08:40 |  ∟カナサンの玄米酵母パン