【動画】ホップ種の豆乳食パン
2014年 04月 27日
動画vol.1 26秒 生地の均一化
動画vol.2 27秒 高加水の叩き捏ね
動画vol.3 5'15秒 一次発酵後、分割＆丸め
動画vol.4 3'25秒 成形
動画vol.5 53秒 成形
【追記】ポーリッシュ種のカンパーニュ 5'26秒
頑張れ！と応援ポチっとお願い出来たら嬉しいデス(*^▽^*)
動画vol.2 27秒 高加水の叩き捏ね
動画vol.3 5'15秒 一次発酵後、分割＆丸め
動画vol.4 3'25秒 成形
動画vol.5 53秒 成形
【追記】ポーリッシュ種のカンパーニュ 5'26秒
頑張れ！と応援ポチっとお願い出来たら嬉しいデス(*^▽^*)
こちらを→
スマホからの応援はＰＣ画面に切り替えないとポイントが入りません(;´Д`)ノ
by hitomi-vie
| 2014-04-27 08:39
| ∟ロティ・オラン高加水パン講座
