大失敗のパン…落ち込んでばかりは居られない
2014年 03月 02日
皆様こんにちは昨日？今日は新聞屋さんが走り出す頃
帰ってきました…旦那様が一緒じゃないのに、こんなに
夜遊びしたのは何年ぶりだろう。トラちゃん、ゴメンネ。家に
帰ってからのお線香は、省略。すぐに寝ました。遊び疲れ
たのか、ぐっすり眠れました。そして職場仲間には、トラの
為にも早く元気を出して欲しいと、あれやこれやと色々して
くれて。。。本当に早く元気にならないと…と申し訳なくなる
くらい良くしてもらった。こんなにもしてもらってるのに。。。
私って最低な奴だな。。。と思いつつ甘えてしまった。これ
でも少しずつ前向きに頑張ろうとしてるんだけど。まだまだ
頑張らないと。そして頑張り初めたパン作り。やっぱり久し
ぶりに焼いたせいか失敗パンも焼き上がりました焼い
かいパンだけど１本クープが入ります…ってか見えてない
けどイチオウ。。。入ってますクープ入れたハズなのに
全然わからんでも焼く前から、わかってた…失敗した。
って。若干、過発酵かもなぁ～。。。元種のリフレッシュが
ちゃんと出来てなかったのかな！？とも思ったけど一緒に
焼いたパンは、普通に焼けたので元種は大丈夫らしい。
何が原因だったのか？無花果をお湯で戻した時の水気が
きちんと切れてなくて余分な水分が出てきたのかなぁ～？
ショックだわぁ～。。。凹むわぁ～。。。と思った時ピンポン
と玄関のチャイムが鳴った！なんとあの方からアレが！！
さぁ～て、何でしょうか？また別記事でたっぷり紹介させて
いただきます本当に皆様に支えられて感謝の気持ちで
いっぱいです。メッセを下さったり記事にして下さったり…
御心配お掛けして申し訳ありませんでしたもう大丈夫！
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