なになにぃ～？アップルジンジャーバター♪
2013年 12月 05日
皆様こんにちは和食が、ついに無形文化遺産になったん
ですねぇ～和食、もっと有難く戴かないといけませんね
我が家の朝ご飯は、ほとんどパン食なんですが…それで
先日、instagramで見かけた林檎バター、とっても美味しそうで
気になったのでググってみて、自分なりにアレンジして作って
みました。皆さんはグラニュー糖を使ってシナモンやカルダモン
などのスパイスを入れてましたが、私はグラニュー糖ではなく
ハチミツを使って、更に大好きな生姜をプラスして作ってみた。
色がカスタードみたいでしょ～レンジでチンして、ミルサーで
ガガッとしただけ、それだけ～！めっちゃ簡単なの最高！
本当は、ここに紅茶葉を入れたかったんだけど、フレーバー
ティーとダージリンsecondしかなかったから…入れるのが
勿体なくて、入れず…また作る時はセイロン準備しておこう。
レンジでチンする前の林檎は、色止めに塩水につけておき
水を切ってからルクエで、ハチミツとおろし生姜を加えてから
レンチン♪バターが溶けてこぼれるかも。。。と思ったので
ルクエの下にお皿を敷いて…やっぱりルクエの隙間？から
バターが流れ出てた。。。耐熱ボウルなどで作った方がイイ
かも。。。あとはミルサー（ミキサー）でガガッとして終了
ミルサーで混ぜる前は、透き通った林檎も混ぜ終わると。。。
綺麗なカスタード色。一口食べて「ん？」って感じだったけど
旦那様もチーズ？と言いながら、おかわりして食べてました。
林檎バターだよ。と言ったら何が入ってるの？って。また次に
作る時は、いろいろアレンジして作ってみよう。ごちそうさま！
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