マルチグレイン濃厚ミルクバターロール♪

皆様こんにちは昨日は、寒くて寒くて…気付くとトラ吉君

押入れの中の布団の中で丸まってたやっぱりニャンコは

居心地のイイところ知ってるよなぁ～私も一日中ゴロゴロ

していたい今日、アップするパンはゴロゴロ～じゃなかった

コロコロ丸めて作るバターロール＠酒種去年、ハマってた

ロールパン、時々作らないとコツを忘れてしまうから自主連。

お気に入りのマルチグレインを入れて、バターロールだから

バターたっぷりだけど、更に濃厚に仕上げたくて仕込み水は

牛乳と水の半々。照り玉の代わりにも牛乳を使って艶出し

マルチグレインの香ばしさと、バターと牛乳の濃厚さが旨い。

卵は、入ってないから歯切れがいいよ。決して卵が嫌いって

訳じゃなく。。。むしろ大好きなんだけど、パンに入れる時は

卵が残るのが勿体なくて、あまり入れたくないどんだけケチ

なんだ。。。照り玉も艶々してていいんだけど、あまりテラテラ

光ってるようなパンよりも私は、マットな感じが好きだから

って、ちょっと焦げて見えるけど…写真の色が濃く映ってる

からホントの色は、もう少し黒糖っぽい感じの濃い茶色です。

そんでもって、このグルグルが最高に萌えポイントなんだな。

無駄に整列させてみたり…アップにすると雑穀がよく見える。

ロールパンをサンドするときは斜め切りがオススメ！これは

サンドじゃなくて、クリチと林檎ジャムを塗ったんだけど。。。

無意味に斜め切り沢山の方に、つくれぽも戴いて嬉しい

です。ありがとうございます！そして昨日アイシングクッキー

のカリスマmegmogさんがヨーグルト・ポンポンを焼い

て下さいましたぁ～！とっても美味しそうなので、ぜひ遊びに

行ってみて下さいねぇ～つくレポありがとうございました。

卵無しアレンジパン生地　　ロールパンの切り方

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