オレンジとペッパーのラフィアカンパーニュ

皆様こんにちは昨日は久しぶりに２回アップしました。

午前中の記事で、来週は楽しみなことが…なんて書いた

けど、それ明日のことでしたやれやれ。金曜の胃腸炎

から復活したので、明日は楽しんで来れそうで良かった。

今日は、引っぱりだしてきた高橋雅子先生の自家製酵母

のパン教室というレシピ本から作ったリベンジのカンパ。

これ…前に焼いたのいつだろう？と思ったら今年の１月

だった。。。それからのリベンジで１年経とうとしてる

早すぎる。で今回の出来も決して良い出来ではないけど

まぁ～、まぁ～、最初のよりはマシに焼けたのでヨシと

しましょうかねぇ～なんて自分に甘い私。だってぇ～

今年中にレシピ制覇したいから～これ、前も思った

けど、ラフィアがパンに喰い込みすぎてしまって生地に

ラフィアの繊維がくっついてしまうから、食べにくい…

プレゼントには（上手く出来たら）可愛いのかもしれない

けど、なかなか難しそうだしラフィアが喰い込んで

しまうものを差上げるのも…どうなんだろうと考えて

しまう。。。クラムは、前回よりはフィリングたっぷり？

かなぁ～。たぶん見えているのはオレンジピールと

チョコ、胡桃がありますが…見えてないのが一つあって

ブラックペッパーを入れてるんです。旦那様もコショウ？

なんて驚きながら食べてたけど、なかなか当たりに遭遇

しなかったようで最後に…「あっ！コショウきた！！」

なんて言ってたでもこのくらい時々感じるくらいが

いいみたい。さて、残るリベンジは、あと１つだよ

40～41頁参照【ラフィアカンパーニュ＠林檎の芯酵母】

自己評価【】やっぱりヘボカンパだけど…３で

そうそう、自己評価もしてたんだった。すっかり忘れてる。

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