酒種で卵無しパンケーキ～クランペット～
2013年 11月 24日
皆様こんにちは今日は、予約記事です。たぶん忘年会で
朝、起きれないと思うので…先週、冷凍していた作り置き
してたパンも底を尽きたのに。。。パンが焼けてなかったので
酒種でパンケーキを焼こうと意気込んで準備していると…ふと
卵が無いことに気付くってか、買ってくるのを忘れてた
で、仕方なく卵無しのパンケーキ＝クランペットっていうらしい
それを焼いてみた。配合は本に載ってたパンケーキを参考に
して玄米の酒種で。ハチミツと豆乳でモッチリ～なかなか
イイ感じに焼けた。これで６枚焼けたから２人分ならちょうど
いいかなぁ。でも太白胡麻油も入れたのに、綺麗に焼けな
くて…それが残念。。。もうちょっと綺麗に焼きたかったな
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