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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

無水ブルーベリー酵母で作ったベーグル

皆様こんにちは先週末、旦那様が出張へ行ってから私


体調不良。。。土日は、ほとんど寝てた。にも、関わらず…


オリンピック開催地発表の時に、寝てるという勿体ない話


皆さんは、瞬間を見ることが出来ましたか?7年後…もう


すぐと思うか、まだまだ先のことと思うか。。。7年後は何を


してるのかなぁ~?同じくパン焼いてたりするのかなぁ~?


無水ブルーベリー酵母で作ったベーグル_a0348473_13423207.jpg



このベーグルは、先日起こした無水のブルーベリー酵母で


作った初パンは、ストレートで焼いてみました。マーブルに


したくって、あっさり捏ねたからかクラストが肌荒れ状態


無水ブルーベリー酵母で作ったベーグル_a0348473_13423249.jpg


土曜の晩、体調少し良くなったかなぁ~と思ってリベンジで


捏ねてたら、日曜にまた元に戻ってしまった自業自得。


今日はパートから早く帰って昼寝しようお尻からシッポ


生えてきそうだなぁ~。今週は、1日お休みするから休め


ないからねっ肌荒れしちゃった先に焼いたベーグルは


クリチをサンドして食べた。マーブルも綺麗に出ていないし



無水ブルーベリー酵母で作ったベーグル_a0348473_13423350.jpg


最終発酵も、もう少し置いた方がプックリしたのになぁ~と


土曜に焼いたのは、それを踏まえたから少しだけプックリ


でも肌荒れしないように捏ねすぎたせいか、マーブルは


見えなかったベーグル、もうちょっと勉強しないとね!


7年後には、もっと上手く焼けるようになってるかな(笑)


無水ブルーベリー酵母で作ったベーグル_a0348473_13423312.jpg









ベーグル大好きな人、あつまってます(*^ー^)ノ





トラコミュ
ベーグル大好きっ





どのベーグルも美味しそう♡




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by hitomi-vie | 2013-09-09 08:40 | ∟ベーグル&ラウンド