お麩入りの白パン＠あこ酵母
2013年 08月 21日
皆様こんにちは最近、トラ吉君が何気に寂しそうに見える
のは、旦那様の実家のシマちゃんを想っているのか？私達の
足にまとわりついて。。。旦那様に何度か踏まれてるトラ吉君。
お隣のニャンコちゃんは、暑くて最近ベランダには出てこない
しねぇ～…どうしてあげたらいいんだろう？遊んであげる
ことしかできないなぁ～早く元の生活に慣れますように。
お麩をFPで、ガガーッとして粉状にしたものを混ぜて作って
みました。私のイメージでは、米粉っぽいモチモチ感が出る
かなぁ～と思ったんです。米粉パン作ったことないけど
お麩の原料が、小麦グルテンだってＴＶで見てから、ずっと
作ってみたかったんですよねぇ～。で、今回作ってみて…
結果、モチモチ感は。。。ちょっぴりモチ～っとしてるかな？
くらいめっちゃ微妙なコメントでゴメンナサイ！今回は
初めて作るので、お麩の割合を少なく見積もったからか？
今度は、もう少し分量を多めにして作ってみようかなぁ
こちらは、cottaさんからいただいた【はるゆたか100】を
使って作ってみました。とっても美味しくできましたよぉ～！
ちなみに小麦グルテンの小麦は、強力粉を使ってるものが
多いみたいなので、もう少し麩の分量を多くしても良かった
んだねぇ～。お麩の栄養価も高いみたいだし、色々作って
みるのも楽しいかもなぁ。いやっ、その前に米粉パンか
ご飯で作る酒種deふわうま白パン ←あこ酵母も載せてます♪
お麩を取りあげた素敵記事はこちら お麩って美肌効果があるんだとか♪
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