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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

レシピ通りには作れなかったメープル芋

皆様こんにちは昨日、3ヶ所も蚊に刺されたワタス


O型。まったく刺されてない旦那様はB型…羨ましい!


もう痒くて、痒くて。。。蚊取り線香のニオイがすごい


今日は、仕事の日。忙しそうだなぁ~…。早く帰りたいよ。


で、土曜な訳で失敗作シリーズゥ~シリーズ化して


どうするよ。。。失敗しないように焼きたいけど仕方ない


これでも一生懸命焼いてんだから先日アップした蜂蜜


林檎のプチハードと一緒に仕込んだ【メープル×焼き芋】



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夏なのにね、さつま芋って…と思ったけど野菜が充実した


お店に行ったら高知のおやつ芋…だったかなぁ?そんな


名前の小さなサイズのさつま芋が売られてたので買って


みた。おやつ芋は、細いので調理しやすくてイイねぇ~!


レシピ本を読んでみると…発酵させた生地にオーブンで


焼いた芋を包んで、最終発酵が5分!しかもね、しかも


芋も林檎も完全に冷めてなくてイイと。それは、まぁ~いい


でも次にビックリなのが、パンを焼く予熱を使って芋を焼く


と書いてある。。。そんなことできるわけないじゃん!!



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本読みながら、突っ込んでみたけど…後で考えたら別の


パンを焼く予熱って意味か?なんて冷静になってみたり。


でも、もしこのパンを焼く予熱で芋を焼けと言うならば。。。


かなりの荒技だと思う。そんな早業、私には出来ないので


前記事のベーグルを焼く時の予熱を使って焼き芋にした。


別に、どうでもいいんだけど…ちょっと言いたかったの


あとは、粉に対してメープルの量ねっ!林檎の時も書いた


けど、粉300gに対してメープルなんと75gよ!蜂蜜も45g


だから間違えてはないと思うけど。かなりの量にビックリ!


こんなに沢山入ってるって判ってても焼き芋には、バター


じゃねぇ~!?と、バターを塗って頬張った最高!


これ3番目に焼いたせいか、丸焦げホントの焼き芋に


なってもぉ~ただから写真も投げやりですパンも


だけど、写真も巧くなりたいと最近思うのでありました


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by hitomi-vie | 2013-07-27 08:40 | ∟【ロティ・オラン高加水】