粉状くるみとハーブのフーガス＠酒種

皆様こんにちは雨の被害が、いろいろなところから

聞きますが…皆さんの地域は大丈夫でしょうか？最近

ホント天気が変ですよねぇ～。。。雨が欲しいところには

雨が降らず…雨に困ってるところに更に降るなんて。。。

これ以上、被害が出ませんように。先日からcottaさんで

クルミフェスティバルが行われてるのは、ご存知？

対象の生くるみを買うと、先着1500名様にクルミパンの

レシピ本がもらえます！今日は、そのレシピ本の中から

フーガスを作ってみました。レシピはイーストだったので

酒種に変換して…。クルミは粉と一緒にフープロに回し

粉状にします。それからベーコンやタイム、オレガノなど

入れて、発酵させ成形して焼成します。オリーブオイルは

焼き上がった後にハケで塗って完成！いつもはオイルを

塗ってから焼いていたので、焼き上がりのマットな感じも

新鮮で好きかもハーブの香りが強くて酒種の香りが

イマイチ感じられないけど。。。ふっくら美味しくできた。

皆さんも対象の生くるみを買って、くるみパンの本をＧＥＴ

しませんかぁ～？美味しそうなレシピがいっぱいですよ！

他にもcottaさんのＨＰ のコレクルに飛んでレシピ投稿する

と。。。１レシピに付き100ポイントＧＥＴできますよぉ～！

　　　

　　　　　↑この本がもらえちゃいまぁ～す♪

粉は、これを使いました♪

エペ (epais) (中力粉) 2.5kg 北海道産小麦粉 江別製粉

¥560

楽天

大葉と小エビの和ベーグル のリコメ書きました♪

こえびさん、warchan2さん、ぱんださん、とっち*さん、

スマイルさん、ゆんさん、tikaさん、らぽるとさん、

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らぶさん、ナッタムさん、ranさん、ゆきさん、ありがとうございました。

今度は、倍返しじゃなく10倍返しだぁ～！(笑)　はんざわぁ～！

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