クリチ×メープルのパン・ド・セーグル＠桜酵母
2013年 05月 01日
皆様こんにちはご近所の羽衣ジャスミンが咲き始めて
ました。風が吹くといい香りが漂います。さくらんぼの実も
なってきました。気付けば、もう５月…初夏ですよねっ
さて、前記事に続きまして。。。高橋先生のレシピ本消化！
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ですがでもリベンジが２個あるので連休中に作りたい！
なので、また高橋先生のシリーズが登場しますが…飽きず
に見て戴けたら嬉しいですそれからプレ企画の抽選も
今夜アップできたらしたいと思うので、お待ち下さいませ。
出来なかったらスミマセン、連休中にアップしますね
ということで、最後に残ったレシピは、私のダイッキライな
ゴルゴンゾォ～～～ラッ！メイプルのパン・ド・セーグル
これは、成形が面白い！まずはベーグルの形に成形して
から最終発酵を済ませて、焼成前にハサミでカットします。
そのカット、ツンツンと可愛くツノが出て、軽く一度焼成し、
チーズを乗せてから、更に焼きます。チーズを１個乗せて
からレシピ本、見たら…（←遅ぇ～よっ！）チーズは、後乗せ
だったとりあえず、乗せたものは取り除いて焼成して…
出来上がりは、こんな感じ。言わなきゃ判らなかったかな？
でもこのツンツンしたのが可愛いよねぇ～ブルーチーズ
だと、色味もあって美味しそうに見えるけれど…クリチだと
どうかなぁ～？美味しそうに見えますかね？？あまり
焼き色ついてないですが旦那様は好みだったみたい。
今度は、ブルーで作ってねと言われたけど…どうしよ
64・65頁参照【クリチ×メープルのパン・ド・セーグル＠桜酵母】
自己評価【】ゴルゴンゾーラじゃないけど…私が嫌い
なので許して下さいでも旦那様も食べたいと言ってるし
いつかはゴルゴンで作ってあげようかなぁ～。。。
でも、部屋中がゴルゴン臭になるのが嫌じゃぁー
これでレシピ全制覇！リベンジレシピは、あと２つ
昨日の４位は数時間だけだった(笑)→
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先週のリコメ代わりの訪問、出来てませんが解放しちゃいます(〃∇〃)
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正誤表。。。P89 50分⇒20分
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Commented
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すごいです！！
いつも本は楽しく読んでいますが、作りたいものだけ作って終わり。。。
私も１冊をきめて作ってみたいと思いました(*゜▽゜*)
ゴルゴンゾーラより、例えばダナブルーや、スーパーで手に入りやすい中身青カビ外白カビのタイプなら、もっと食べやすいですよ。
レシピ本消化ってすごいですよねー
おめでとうございます♪
ゴルゴンゾーラ、昨日のパスタにめっちゃ入ってました(笑)
私は嫌いじゃないですけど、クリチでもおいしそうですよー
成形かわいいですね
とっても可愛い形ですね。
ツンツンした感じがたまりません(^o^)
ゴルゴンゾーラが苦手だと焼いた時の香りが…
相当厳しいですね(>_<)
クリチでも十分美味しそうです。
応援です。
そして何よりも、たくさんのパンたちはどなたが食べられるのか・・・気になってしまいます( ´艸｀)
ゴルゴンゾーラ、気になります。
もし作られたらご主人様の感想をお聞きしたいですo(^▽^)o
すごいなぁ～
私はきっと好みのものだけ焼いて満足しちゃうから絶対無理ですー（泣
プレ企画。。。応募できなかったのがすご～く残念ですがまた次回応募させてくださいね～！
チーズに全然詳しくないからだめなんですが。。好みが分かれそうですもんね。。。
面白い成形のパン！
でも、お店にあるパンみたいでおしゃれです♡
すごいですよね、私は好きなパンしか焼かないから～尊敬しちゃいます(^_^;)
そして 今日のベーグルの形は初めて見ました。
可愛いですね！
毎日拝見していますが、本当勉強になりますよ。
もう５月なのに今日は肌寒くって、早く春らしいお天気が続いてくれるといいのですが(-"-;A
すごい！
レシピ本全制覇ですか(*_*)
おめでとうございますo(^▽^)o
ハサミでカットのツノ、ほんと可愛らしいですねo(^-^)o
クルミも入ってとっても美味しそうです♪
ほんとだねぇ
トラ吉くんのお耳に似てるね～(*^.^*)
好きなパンも、苦手なパンも全部作ってしまう
ひとみっちさん、すごいです！！
レシピ本、手に入ったら満足してしまってます(;^_^A
ひとみっちさん、見習って焼きたいと思います！
オリエンタルな感じで♪
ゴルゴンゾーラ、私は好きですよ
カビ系のチーズは好みが分かれる所ですね
でも、これを食べて、赤ワインはメチャメチャ合うんですよね くっさいチーズの方が、合うんです
レシピ本の制覇おめでとうございます
がんばってますね
そっかぁ、くるみにメープル、ゴルゴンゾーラなんて私大大大好物なんだけど・・・ひとみっちさんはブルーチーズ苦手なんでしたっけ(つд⊂)
確かに焼いてる時に部屋中に広がりますよね・・・あの香り！
成型もとても可愛いです(#^.^#)
ぽちぽち応援♥
私はオーブンマターで焼けないようなのが多いから、買わず仕舞いですけど(＾＾；)この成型、すっごく可愛ゆいぃ♪
それから昨日の「沢山の応募、ありがとうデチタ」のトラ吉くんがきゃわいすぎるぅぅ～メロメロになりました～(笑)
動物って本当、癒されますね♪ポチリこ♪
レシピ本、一冊制覇。
おめでとう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
クリチ×メープルのパン。
美味しそう（≧∇≦）
アタシ チーズ好き♡だと言いつつも、ゴルゴンは 食べないなぁぁぁ。
青カビちゃんは、苦手かな。
クリチは 大好き♡
本、全制覇されたんですね＼(゜□゜)／
すご～～い！！
おめでとうございます！！
私には高橋雅子先生の本、難しいです・・・(‾Д‾；；
なかなかうまく出来なくて・・
ひとみっちさん、ゴルゴンゾーラ苦手なんですね～
なかなか、鼻腔を刺激してくれますよね(^^;;
私は、それがクセになっちゃって、大好きに転じました～( ´艸｀)
今日の記事もすごい釜のびで羨ましいです（≧∇≦）
ゴールデンヨットのグアーガム・・って何？？って気になってたんです！
いつも勉強になります～m(_ _)m
