結局、どうなった？さくら酵母パン
2013年 04月 13日
皆様こんにちは今朝は４時にトラ吉君が起きて。。。５時
半には携帯の地震アラームよりも先に旦那様が「地震だ！」
と飛び起き。。。アラームが次に鳴り、ホントに地震だっ！！
これからもっと大きくなるの？？？と思ってたらおさまった。。。
怖かったけど旦那様が居る時で良かった。旦那様は地響きが
聞こえるみたいで…携帯アラームよりも先に感じるらしいです。
ホントびっくりな朝でした。今日は、これから仕事。。。きっと
残業になると思うので、余震に気を付けて過ごそうと思います。
夜の訪問できないかもしれないです。夜、遅くなったら迎えに
来てもらおぉ～！さっ、頑張って働いてくるべっこちらも…
頑張ってほしかった【さくら酵母】パン。元種が、怪しかった
ので、膨らまなくてもいいものを…と思って、始めはピザを
連想したのですが、トッピングをシンプルにしたかったので
今回はフォカッチャを作りました。塩味も桜にぴったりだし
イイ感じかもぉ～と想像しながら焼いたんですがねっ！
焼けたのは、あんな感じ↑トップには桜の塩漬けを飾って
焼き色は、あえて抑えてみました。桜の白フォカッチャ
なんですが。。。指でくぼませた部分も無くなるほど元気に
膨らんでくれて…ただの白パンになっちゃいましたが。。。
白フォカッチャです！！トップに飾った桜の塩漬け
どんな感じにしたら、一番可愛いかなぁ～？と３タイプ作り
結局どれがいいのか…わからないどれもセンスがない
もっとセンスを磨かないと元種。。。元気がないと思って
何度か継いだら、すごい元気になったけど香りが減った
焼けたて冷めたてを手割りしてみると。。。うっすらピンク！
生地には、桜入れてないのに不思議だね。ただの偶然？
白フォカッチャに見えるよぉ～！のポチ→
沙絵さん がヨーグルト・ポムポムを作って下さいました(*^ー^)ノ
とっても美味しそうに作って下さって感謝です。
皆さんも是非！簡単なので作ってみて下さいね♪
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