しほさんのビスコッティとスリムビスコッティ
2013年 03月 15日
皆様こんにちは昨日のホワイトデーには、女子の皆さん
おかえしをもらった方ですか？それとも友チョコのおかえしを
作った方でしょうか？私は、どちらも～お返しも戴いて
そして自分もお返しを作ったりしましたよ。バレンタインに凄く
美味しいお菓子を戴いたのですが…私がお返しにお送りした
のは。。。撃沈揃いで申し訳ないやら…お恥ずかしいやら
お送りしようと考えていたのが、いつも作ってる【ビスコッティ】
ちょうど、その時しほさんの１ダースレシピ もビスコッティで
ビックリ！それなら２種類、作ってみるのも楽しそうって
ことで２種類焼きました。私が、いつも作ってるのは細めの
ビスコッティで、あんこさん の成形を真似ッコしたものです。
以前は、ナマコ型で焼いていたのですが。。。食べる時に
やっぱり細い方が食べやすいかも…と思ってでも区別
するのと、久しぶりにナマコ型で焼いてみても可愛いかな
と思って、しほさんのレシピのものは…あえてナマコ型で、
フィリングは、ミューズリーとアーモンド×チョコを加えて。
細い方のは、チョコとアーモンドだけのシンプルなもの
ガリガリボリボリ…食べてる間、ずっと無口になってしまう
今回、２種類を一度に焼いたのですが…カットしてからの
焼き、レシピ通りに150度で30分焼いたら若干焦げた
ビスコッティ、焼きながらスコーンを焼いたりしたからか？
気付いた時には、チーン♪と焼き上がってたから…もう
どうしようもなく。。。バタバタ焼いてはダメですねぇ
いつもなら、カットしてから片面10分づつで20分焼いて
るんですが…しほさんのレシピは片面だけ30分焼成
次は、やっぱり片面10分づつで焼いた方がいいかもね。
オーブンによって焼き時間は、やっぱり違いますねぇ～。
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とっても簡単で美味しいとご紹介ありがとうございます(〃∇〃)
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