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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

再☆いちごミルクロールパン@いちご酵母

皆様こんにちは昨日の記事には、気がチッチェ~私に


温かいコメントありがとうございましたまだまだヘボパン


ばかりのパン焼きと思いますが、精進してまいりますっ


  

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今日も修業パンの一つ、ロールパン。先月、プレゼントに


お送りしたかったのに、発酵が時間通りに上がってくれず


プレゼント出来なかったので。。。今回は、私の実家に送る


ものだし、ダメならダメでいいかぁ~と余裕で構えていたら…


次は暖かかったのか?予想した時間通りに発酵してくれて


生地も扱い易かった。ただね…焼き上がりに焼き膨れ?


っていうのかなぁ~?気持ち悪い 気泡が出来たこれ


  

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酵母だから出来るって思ってるんですが…違うのかな?


炭酸ガスが途中で焼き固まっているのかもなぁ~と思うと


もう少し発酵が必要だったのかなぁ~?とか…考えたり


いつもはスルーしちゃうことですが、このブツブツって何?


  

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と聞かれたので、答えに困ったクラストと言っても通じ


ない親に、なんて言えばいいのか判らずカビじゃない


から食べれるよ。…としか言えなかったまだまだ勉強


不足だなぁ~もっと勉強せねば!次のパン教室の時


先生に聞こう。それまで少しは自分でも調べないとね




        

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 こちらも淡路島の菜の花♪ 映っているのはカップル。


  

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 カレンデュラ(フユシラズ) 一斉に太陽に向かってる♪



   

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by hitomi-vie | 2013-03-20 08:40 |   ∟ロールパン