簡単＆美味のレモンカードと苺酵母★

皆様こんにちは今日は予報ハズレることなく関東の雪

道が滑り易くなってると思いますので、どうぞお気を付けて

週末、パン教室だと言うのに…寒いよなぁ～、絶対帰り

寒いのが問題だわさて先月、あきっぱさんから採れたて

レモンを戴きました。ご実家で育ててらっしゃる無農薬のもの。

　　　

これは、やっぱレモンカードにするしかないでしょっって

ことで作りましたいつもの…って感じですが今回のは

ダマもなく綺麗な色に仕上がってくれましたもぉ～ねっ！

これがあったらパンが進む進むぅーレモン１個で約200ｇ

　　　
　　　

出来上がります１週間～10日は日持ちしますが二人で

毎朝食べてると、１週間も持たないの最後の最後まで

スパチュラですくって食べちゃうレモンカードを作って

おけば、タルトだって簡単に作れるしねぇ～まだ作った

ことがない方は、ぜひ国産レモンが採れる今この時期に

一度は、お試しあれ～病みつきになること間違いなし！

あきっぱさんがレモン酵母も作ってみてぇ～と言ってた

ので、苺酵母と一緒に仕込んでみました。苺には10ｇの

蜂蜜、レモンには20ｇの蜂蜜を加えて、果実の量と水の

量は適当。。。確か苺は60ｇだったかな？水が200gか？

レモンは１個４つ切りにして入れただけでグラム計らず…

でも、どちらもブクブク元気に育ってくれましたさてと

これで何パンを焼こうかしらねぇ～楽しみだわぁ～！

　　　

　　　　　　　　

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