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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

大失敗の折込みパンと激旨トマトチャーハン

皆様こんにちは昨日は、北陸で春一番が吹いたようで


今朝は寒くなるんだろうと思ったら雪でした暖かくなったり


寒くなったり、身体がついていくのがやっとです寒くなったら


折り込み系のパンを作らねば!ってことでデニッシュ食パンを


焼く前に助走をつけようかと…マロン×甘納豆のコラボに最近


ハマっているので甘納豆とマロンペーストを使い折込みパンを


   

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焼いたけれど。。。なかなか発酵が上がらずシビレを切らして


発酵途中で焼いちゃいました。でも発酵が上がらないというか


実は、甘納豆の分を少しパン生地少なくしないと溢れてしまう


かも。。。と思って、20gほど生地を減らしたのですが、それが


よくなかったのか?たった20gなのにちゃんとした角食に


ならず、可哀想な仕上がりに。。。だからクラムもカスカス


 

大失敗の折込みパンと激旨トマトチャーハン_a0348473_13355560.jpg


あこで焼いたので、過発酵でも酸味なく美味しく食べれたし


マロン×甘納豆のコラボって、やっぱり美味しい!ハマる!


甘納豆が限りなく偏っているけど。。。これも自家製パンの


醍醐味と思ってねぇ~旦那様も美味しいと言って食べて


くれたし、あっと言う間に無くなったので、デニッシュ食パン


への道として。。。また次の折込み食パンを先日焼いたとこ


これ1月に焼いた角食?なので2月も頑張って焼いてこ~


めざせ1ヶ月3個の角食か山食(1年通して30個目標)


   

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大失敗のパンで終わるのもシャクなので。。。美味しかった


トマトチャーハンをアップします。これ作ったの2回目ぇ~!


だってめっちゃ旨かったから自分で言うな!ってー


前にトマトとオイスターソースの相性がいいと、TVで見た


ので、コンソメや中華の元など使わずに、オイスターと塩


コショウで調味しただけ!あとはトマトに合いそうなレタス


オイスターとも相性が良さそうな海老も加え出来上がり!


   トマトでヘルシー&ビューティー料理レシピ
        トマトでヘルシー&ビューティー料理レシピ


【材料】

冷ご飯(今回は玄米) 茶碗2杯分  サンシャイントマト1個

玉ねぎ 1/2個  セロリ 5~10cm位  レタス 1/2個

卵 3個  冷凍むき海老 100g  塩コショウ 適宜

オイスターソース 大さじ2  サラダオイル 大さじ3


   

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     トマトのオイスターチャーハン




        

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   皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡



   

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by hitomi-vie | 2013-02-08 09:00 | ∟山食&角食&キューブ