いちご薫るさくらアンパン♪

皆様こんにちは昨日のＴＶで社長が、新入社員になって

自分の会社に潜入している番組があったのですが、実家に

帰れていない社員に実家への旅行をプレゼントしたシーンを

見て、ジーンときた潜入するだけでも凄いなぁ～と思った

のですが。。。改善する部分を目の当たりにして、すぐ行動に

移すのは、さすがだなぁ～と。やっぱり社長さんって凄い人！

さて、春が近づいてスーパーの食材も山菜が増えてきました。

酵母では、いちご酵母を起こす方が増えましたよねぇ～

　　　

私も起こし始めて、今年初のアンパンを焼きました。桜を

トップに乗せて押し焼き。我が家では天板じゃなく、銅板を

乗せてから耐熱皿を乗せて焼いています。最後に少しだけ

銅板を外して焼き色を付けたら出来上がり。カットしたのは

餡子が偏ってるでも写真撮ってないものは、偏ってない

　　　

のもあったよって、なんかウソくさいけど。。。焼いた

後は、苺の香りが部屋全体に広がってサイコー餡子は

市販のものを使ったけど、それなりに美味しかったなぁ

次は、ちゃんと餡も仕込んじゃう！？いや…やっぱ無理

だって、小豆を炊くニオイが一番苦手だからさぁー。。。

　　　

　　　92・93頁参照【いちごあんパン＠いちご酵母】

　自己評価【】餡子が偏ってるから４写真撮ってない

　のは、偏ってなかったのになぁ～。。。残念そしてこの

　アンパンを作る時に前種を仕込んで作り始めたけど…

　レシピを見間違えて、途中までドロドロで大変だった

　本の記載が間違ってるんじゃないかと正誤表をＰＣで

　探したけどなくて変わりに違う頁の正誤表を発見！

　最後の最後に自分が、見間違えていたことに気付く

　情けないでも、まぁ～なんとか焼けたからいいか

　

　　　　　　　　

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レシピ全制覇 に向けて頑張ってます♪

正誤表。。。P89　50分⇒20分

P61　作り方10の閉じ目　上⇒下

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先日、いただいたユキコタロウさん からのマフィン♪

チョコは大好きなので、最後に戴きましたよぉ～

ノンカフェインの珈琲を使ったマフィンなんです！

レンジで30秒温めてからトースターで焼くとイイと

説明書に書いてあったので、そのようにして食べたら

チョコがとろける感じがして最高でした！茶色の方は

黒糖とココナッツ、マンゴーのコラボがマッチしてて

美味しかったけど、黒糖の優しい甘さでココナッツと

マンゴーを主張させる脇役に徹してる感じがしました。

明日は、楽しみにしてるアレ！アップしま～すっ

　　　

　　　

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