東○石窯オーブンで焼いてみた。
2013年 01月 03日
皆様こんにちは無事に帰ってきました！我が家に。。。
そしてトラ吉君は。。。一人（匹）で、ちゃんとお利口にお留守番
できてましたぁ～私達が帰ると甘えモードになっていたので
すぐ抱っこして、遊んであげたりしたけど…それでも不満だった
ようで、私達が寝てから、留守中は落としてなかった棚の物を
落としたりして、なかなか寝かせてくれなかったでも一人で
ずっと頑張ってたんだもんねぇ～、褒めてあげないとね。。。
さて、昨日の記事でチラ見せしていたパンのクラムですが…
なんと最後の焼き納めが31日の夜、お義母さんと一緒にパン
しかもバゲットを焼いたのですというのも、旦那様の実家の
ガスオーブンが壊れ、電子レンジも壊れてしまったので今回
新調した電気オーブンが、なんと私が欲しい【石窯オーブン】
だったので、焼いてみたくて…焼いてみたくて…焼かせて
もらいました。MAX温度は350度まで上がるものでしたが…
私が扱うのは初めてで、逃げ腰。。。予熱温度は280度にして
説明書をイチオウ読んだのですが、途中から蒸気が出せる
のかと思いきや、予熱が上がってからは出すことが出来ない
みたいで、急いで霧吹きしてみたり…でも、その時には既に
クラストが出来上がってしまい、クープは全然でしたパン
マットもなく、クープナイフも無かったけど、それなりに代用し
なんとか焼けたバゲット。家族４人で年越し蕎麦を食べた後
頬張りながら新年を迎えました。さて初焼きは何にしよう
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