プレーン&クリスマススコーン@BP
2012年 12月 06日
皆様こんにちは今日は昨日よりも更に冷え込むよう
なので、皆さん風邪ひかないように。。。ウィルス性のも
いろいろ流行ってるみたいですし…家の中も乾燥しない
ようにして、注意したいですね。前記事には、沢山のコメ
ントありがとうございました戴いたコメントで窯伸びって
するといいんですか?と、ご質問いただいたので少しだけ
書くと…窯伸びは、酵母(イースト)が元気に膨れたことに
よって芯までしっかり焼け、ふっくらしたパンが焼けたって
証拠なんです。でもこのことについて、もっと知りたくなった
ので、イロイロ調べてみます。週末にでも自分の覚え書き
としてアップするかもしれません。お時間あれば、どうぞ
さて、今日はmegmogさん へお届けしたプレ便の最後です。
プレーンとクリスマスをイメージしたスコーン@BPです
クリスマススコーン は去年、ツリーの形にしたのですが…
フィリングが邪魔してあまり綺麗に型抜きできなかった
ので、今年は色だけを意識して生地には抹茶パウダー
フィリングは、マンゴーとクランベリー(昨年と同じ)緑、黄、赤。
形は丸だけど、3色だから色だけクリスマスっぽいかな
と思ったけど。。。マンゴーが見えてない割ってみたけど
それでも見えんかった焼成前の写真でかろうじて判る?
megumogさんの感想は…詳しくは★こちら★ 抹茶が主張し
すぎず、マンゴーとクランベリーを感じられると書いてあった
ので、マンゴー感じてもらえて良かったぁ~と安心した。
もっと可愛いラッピングにしたかったけれど…発送の時間
ギリギリだったので、可愛げのない感じにmegmogさんは
クッキーアイシングや立体クッキーなど、販売されてる方で
先日お店をオープンして大忙しの中、アップ下さいました
ありがとうございましたそして、先日お義母様に戴いた
クリスマスアイシングスコーン@進々堂さん です。たぶん
BPのスコーンだと思いますが、サクホロというよりもザクッ
とした感じのスコーンでした。トップのチョコは、抹茶と苺
ホワイトチョコで、香料の苺の香りが強かったですね
アラザンが可愛くて女子受けいいですよねぇ~先日
えみさん のスコーンもオシャレして美味しそうだったな
私も真似ッコしてみようかな不器用な私に出来るか?
5000円以上のお買い上げで5%OFF★
~~~スコーンレシピのまとめ~~~
プレーンスコーン (←茶葉入りレシピ追記しました)
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