ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

栗の粉と甘納豆deめちゃ旨カンパ

皆様こんにちは昨日は、乳がん検診も無事に終わって


あとは、子宮がん検診の検査結果を待つのみ。。。初の


乳がん検診は、痛いとは思ったけど撮ってしまえばすぐに


外してくれるから、全然大丈夫。近親者に乳がんを患った


人が居ないかぎり、2年に一度の検診でいいそうで、ホッと


一安心。ずっと気になりつつ受診してなかったから2年後に


また検診するとしましょうまだの方、すぐ終わるので是非


受診してみて下さいねさて、先日popokiさん から戴いた


エシレバターを塗り塗りして食べたカンパのお披露目ぇ~!



   

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これ、めっちゃ美味しくってすぐになくなってしまいました


エシレバターも一役買っていたと思いますがねぇ~配合


ER+栗の粉100% Gレーズン酵母50% 塩2% 水60%


甘納豆(白花豆・小豆・金時豆・青えんどう)35% 少し固め。


元種が少し柔らかめだったので、水は少なめに。甘納豆は


もっと入れても良かったかなぁ~。ただこれには訳があり…


本当は、栗の粉とマロングラッセでカンパを焼く予定だった


のに、マロングラッセを買い忘れた私旦那様がタバコを


買うついでにコンビニで甘納豆を頼んで…たくさん入ってる


よぉ~の言葉を信じて、買ってきてもらったので…文句は


言えまてんで、それをゴロゴロと生地に折り込みまして~


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焼けたのが、栗の粉の甘納豆カンパ!実を言うと甘納豆が


苦手な。。。まぁ~旦那様だけでも食べてくれたらいいか!


と作ったのですが、香りがすっごく良かったので一口食べて


みようと意を決してパクリめっちゃうまぁ~~~!!! 


ってな感じでパクパク一気に食べてしまったというもともと


旦那様が、甘納豆好きなので自分は前に焼いた冷凍庫パン


でも食べようかなぁ~と解凍しておいたのに、それは食べず。


   

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エシレ様を奪い合いながら旦那様と甘納豆のカンパを頬張り


ました今回、クープは斜め切り。エッジを出したかった


わけではないので、ボウル被せも無し。もっとガバっとクープが


開いてくれるかと思ったけど、250度MAXで一気に焼いたので


先日の記事 から言うと…先に、クラストを焼きあげてクラムを


しっとりさせるのを重視した(←ただ言ってみたかっただけ) って感じ!?


きっとボウルを被せていたら。。。クラストが、焼き固まる前に


クープが開いていたのかなぁ~と想像してみたり。でも斜めの


クープラインを出したかったので、やっぱりエッジは要らないし


ボウル被せ無しで正解だったかなぁ~これはリピだなっ


でも栗の粉が季節限定ものだから…また来年かもねぇ~


ということで…無理矢理つなげますが、popokiさん から戴いた


来年のカレンダー!どのニャンコもめっちゃ可愛いんですよ!


popokiさん 、可愛い物や美味しい物ありがとうございました


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   ボウル被せ技  カンパーニュ@成形編



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by hitomi-vie | 2012-12-10 08:40 |  ∟Pain de Campagne