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ほぼパンばっかり…時々お菓子の料理苦手な私の日常。写真も勉強中★


by hitomi-vie

第八十九章 Gストバゲとアンティ・アンズ

皆様こんにちは金曜だっ!今週は走りきったどぉ~


明日は、楽しいパン教室今週がんばったご褒美だぁ


昨日も帰りが遅くなってしまい…リコメ代わりの訪問、まだ


伺えてないのですが。。。近いうちにお邪魔させて下さい


さて、最近の忙しさで夜のパン焼きが出来てないので…


  

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溜まっていたバゲ画像ですこれは10月の最後に焼いた


もの。10月の目標は90本だったので1本足りなかったけど


今月と来月の2ヶ月あれば、今年の目標の100本は焼ける


からいいかなぁ~最初の目標は…100本は100本でも


気泡たっぷりのバゲットを焼く目標だったのに、いつの日


からか、気泡がないなら色んなバゲット焼いてしまえぇ~!


  

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と、半分投げやりな感じで数をこなしてきました今月は


既に2本焼いているのですが(他のパンは焼けてません)


そのうちの1本が、かなりの不細工なので…カウントせず


残りの10本くらいは、少し真面目に焼いてみようかなぁ


昨日は、ライ麦粉も買ってきたことだしルヴァンリキッドを


これから起こしてみようと思います。巧く行くかなぁ~


  

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今回はグリーンレーズン酵母を久しぶりに起こしたので


ストレートで焼いてみました。酵母を起こすには、時間が


掛るようになりましたねぇ~。。。寒くなった証拠ですね。


前記事のコメントでもいただきましたが、寒くなると甘い


ものを食べて、脂肪を蓄えたくなるのかもですねぇ~


ということで…!?先日、大人気の【Auntie Anne's 】に


行ってきました仕事帰りに一度、寄ったらすごい人で


何度か出掛けて、やっとの初対面店内で食べたのが


メイプル味。でも。。。画像がない家で食べるために


買ったオリジナル(プレーン)のプレッツェルのみの画像。


  

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お友達は、シナモンシュガーを食べてたので、半分づつ


交換して食べた。どちらも美味しかったけど、紙袋から


出して食べると、かなり手がギトギトになるコーヒーが


進む味でしたよ次はアーモンドクランチが食べたい!


成形の仕方も、さすがプロ(きっとアルバイトの人だと思うけどw)


すごく手早くて、成形を見ているだけでも楽しかったな


旦那様が出張から帰ってきたら、また行こうかなぁ~




        酵母deプレッツェル

      私のレシピとは比べてはイケナイと思うけど…

      さすが売り物のプレッツェル(出来たて)は

      美味しかったなぁ~。↑このレシピでも甘い

      プレッツェル焼いてみようかなぁ~( *´艸`)



        

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by hitomi-vie | 2012-11-09 08:40 |  ∟*ouchi*baguette