ドライマンゴー酵母♪とレモンブランデー

皆様こんにちは旦那様が帰ってきます。でも今回は

出張先から、試験を受けに帰ってくるので明日、試験を

受けたら、すぐにまた出張先に戻ってしまいます。昨日…

今朝８時まで徹夜だったので、移動も大変だろうけど

頑張れ、ガンバレさて、先日チラットお見せしていた

マンゴー酵母、実はあの日には既に完成してました

あの日は、画像が少なかったので…酵母作りスタートの

画像アップのみでしたタイトルにありますが、たぶん

初マンゴー酵母です元気がいいとは聞いてましたが

本当に元気！酵母を起こして２日で完成しましたよっ。

使ったドライマンゴーは、無漂白・無着色で、原材料に

マンゴー・砂糖のみの表記でした。きっと、この砂糖が

酵母にとっていいエサになったのかもしれませんね

ドライの状態で50ｇ水300ｇ（たぶん）初めは、マンゴーが

ヒラヒラ浮いてる？ただよってる感じでしたが、時間が

経過すると、マンゴーに水が浸透して沈んできます。

その後、水面に気泡が見え始めて…その夕方には

シュワシュワが凄かったぁ～！そのまま冷蔵庫に入れ

一晩、沈静させてから元種作りをしましたあとは…

あれもねっ、焼きまして…それは、また別記事で！

　　

そして、レシピブログさんからブランデーが届きました。

先日、いし子さん から戴いたレモンが１つ残っていた

ので、早速漬け込んでみました。レモンは１日で完成

するみたいなので、楽しみぃ～あとは、どんな風に

アレンジしようかなっ旦那様と呑むのもいいね

でも試験前夜だし、勉強するのかな？邪魔しないよう

にしないとねっ夜もアップできたら…しようかなぁ～

でも訪問コメントは、お休みさせて下さいスミマセン。

　　
　　

サントリーブランデー　150ml

メイヤーレモン（皮ごと使用）　１個

ハチミツ　　20ｇ

レモンを洗って瓶に入れて１日おけば完成♪

皮ごと使いました。注意事項ではNGになってたけど…。

さて、どうなりますかね？お楽しみぃ～(ノ´▽｀)ノ

　　　

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