フツーのベーゴー＠レーズン酵母

皆様こんにちは今日は、昨日の雨で蒸し暑さ倍増！

ジメッと暑くなりましたが、週間予報では、また明日から

雨続き。。。そして我が家のキュウリちゃん！昨日の雨で

なのか？いきなり大きくなりましたぁ～旦那様が下に

実ったキュウリを切って、実を少なくしたから残った物が

大きく成長したのかなぁ～？二十日大根も大きくなって

きたので、毎日ベランダを散策？するのが楽しみです。

さて、今日はフツーのベーグルを今朝、いし子さん の

ところで、めっちゃ可愛いベーグルを観たので、こちらは

いたって普通のベーグルですが。。。一応グラハム粉が

　　　

入ってます。グラハム粉が、大好きな旦那様がいるので

先日、買ってから色んなパンに使っています。昨日アップ

したバゲットは、ちょっと入れ過ぎたぐらいだったけど…

　　　

このベーグルにはグラハム粉が少なかったかなぁ～？

カットしても、あまり入ってるってわからない今度作る

時は、もう少し多めに入れてみよう。ケトリングは砂糖に

　　　

してみたけど、なかなかの艶。ずっと蜂蜜でしていたけど

ちょうど蜂蜜がなかったので、白砂糖で。。。これで十分

満足な仕上がり。次からは砂糖でいいかな。久しぶりに

タワーにしたけど。。。成形が均一じゃないのがバレバレ

　　　

もう少し、綺麗な成形にしましょうでも少し前の醤油麹

ベーグルよりは綺麗に出来たし、またリベンジして麹入り

ベーグルでも作ってみようかな。次は成功しますように

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